冬春季節的冠狀病毒還未消散，隨著夏天的腳步臨近，輪狀病毒再度襲來。而到了秋天，流感病毒、鼻病毒又會齊齊上陣，讓人不得不感慨，病毒對人類的影響力。那麼作為受害方，我們人類又該如何強化自身、預防病毒呢？
其實，除了大家都清楚的要每天通風半小時、飯前飯後勤洗手、日常注重保持社交距離外，還有一點也特別重要。那就是合理膳食、加強飲食營養，增強咱們自身抵抗力。可也是這是治本的方法，那麼該如何強化飲食增強自我抵抗力呢？食物中的蛋白質對保持良好的免疫力有著不可忽視的作用。
是的，蛋白質，身體最重要的三大能量營養素之一，也是人體組織細胞的基本成分和成長發育的關鍵物質，甚至被某些人稱為「抵抗病毒最關鍵的食物」、「生命的基石」，缺乏蛋白質，青少年會出現營養不良，生長發育遲緩、消瘦、體重過輕；青壯年會現疲乏無力、水腫、傷口癒合慢、脫髮、免疫力不足等症狀；老年人則出現肌肉衰減症候群，導致平衡障礙。所以，一定要足量優質的食用蛋白質，以讓它通過以下四種作用發揮其強身健體功效。
1.細胞和組織的構成成分
人是水做的，水分佔據人體構成的半壁江山，除此之外，含量最多的就是蛋白質了，他廣泛存在於大腦、血管、內臟、血液、毛髮、消化酶、肌肉、骨骼，可以說是細胞和組織的重要組成部分。如果缺乏，就會讓皮膚失去彈性、骨骼失去韌性、代謝受到阻止、機體運轉失常。
2.人體免疫力的基礎
機體免疫力包括細胞免疫、體液免疫，其中都少不了蛋白質的參與。他不但是免疫細胞的組成成分，也是體液免疫中各種抗體、細胞因子、C反應蛋白等免疫分子的根本屬性。如果因蛋白缺乏營養不足，很容易導致免疫力低，會常常發生感染，對健康極為不利。
3.代謝的調節劑
人體內某些激素是蛋白質成分的，所以蛋白質在條件體內代謝過程中也發揮著重要作用。
4.生存的能量來源
蛋白質是人體三大能量物質之一，也是最硬核的能量，一般來說到動用儲存蛋白質的時候，咱們的機體可是真的嚴重缺乏能量了。
既然蛋白質這麼重要，我們該如何合理膳食，保證蛋白質供應呢？
1. 早餐以牛奶為主
根據《中國居民膳食指南(2016)》相關建議，每日應攝入奶及奶製品300克、蛋類40~50克，大家可以在早餐適當補充牛奶、雞蛋，利用牛奶、雞蛋提供的必需胺基酸，完成一日奶製品蛋白所需。
2. 中餐要豐富
指南進一步說明，每人每天應攝入富含優質蛋白的畜禽肉類40~75克，所以中餐的時候，不妨吃一些含有牛肉、豬肉、雞肉的菜品，滿足日常所需。
3. 晚餐要清淡
晚餐要清淡，但也要有營養，一般來說，可以按照《指南》要求，適當食用水產品40~75克、大豆和堅果類25~35克，以滿足生活所需。
需要說明的是，這裡提供的量都是成年人的正常量，對於孩童以及哺育期等特殊人員，要適當增減。