鎘大米事件
南京農業大學農業資源與環境研究所的潘根興教授，早在幾年前，就發現了種植水稻的土壤中重金屬超標的狀況，其中稻米對於鎘汙染的吸附作用明顯強於玉米、大豆等其他的作物品種。基因越好的大米，就越容易吸收土壤裡的重金屬。
南京一小學查出鎘超標大米 目前學校已全部查封剩餘大米。2019年6月21日，南京市花港第一小學被查出一批大米鎘超標。
公告中稱，長期大量攝入鎘含量超標的食品，可能導致腎和骨骼損傷等危害。這讓一些家長擔心孩子會受到影響，還有少數家長稱孩子出現了腿麻、頭暈等症狀。
6月24日，現代快報記者了解到，該批大米是揚州市寶應縣一家糧食企業生產，學校已經將剩下的全部查封，準備安排學生前往醫院體檢。
哪些東西裡面可能含有鎘
2004年5月，廣東惠州兩家電池廠員工被檢測出血鎘、尿鎘增高，截至當年8月3日，共檢測了兩家企業1021名職工，其中177人鎘超標，另有2人鎘中毒。
2012年2月，加拿大環保組織一份關於「潛藏在化妝品中重金屬的危害」的報告，測試了49個知名品牌的化妝品，包括倩碧的粉底液和歐萊雅睫毛膏。研究人員主要測試了這些化妝品中是否含有砷、鎘、鉛、汞、鈹、鎳、硒和鉈8種有毒物質，其中，後4種化學物質在加拿大是被禁止的。結果發現，除了汞以外，每個測試的化妝品幾乎都含有其餘的7種有毒物質。其中，倩碧（Clin-ique）的幻真控油粉底液含有砷、鈹、鎘、鎳、鉛和鉈6種有毒物質，另一知名化妝品牌歐萊雅的睫毛膏「Bare Naturale」，也被檢測出含有和倩碧一樣的6種有毒物質。另外，「封面女郎」品牌（Cover Girl）的超完美眼線筆則含有鈹、鎘、鎳和鉛。
2012年6月17日，山東省日照市檢驗檢疫局對一批來自日本的重金屬鎘含量超標的24噸進口秋刀魚，依法實施了退運處理。據介紹，這批秋刀魚是5月報檢，共計2400箱、24000千克，貨值456萬日元(約合31萬元人民幣)。
2013年3月4日，日本著名化妝品品牌資生堂的一款明星產品「安熱沙防曬霜」被檢測出含有鎘，安熱沙系列在中國已暢銷多年並多次榮登商家銷量榜冠軍，產品包括金瓶防曬露、美白防曬乳、瑩亮防曬露、溫和防曬精華乳等多種。
2013年5月廣州餐飲環節食品抽檢，四成五的湖南大米和米製品被檢出鎘超標。
如何預防並及時發現鎘中毒
都說，鎘汙染超標，將會對人體的骨骼、腎臟造成危害，會發生「骨痛病」，造成腎臟無法正常工作，而且對鎘的過多攝入，還會產生「頡頏作用」，妨礙吸收人體必不可少的微量元素——鋅的吸收。
那麼，市面上10%的在售大米鎘汙染超標，是不是意味著一日三餐吃飯，存在著很大的骨痛病的風險？對此潘根興教授解釋說，即便是在售大米中有10%鎘汙染超標，也還是微量的，短期的食用並不會給身體帶來風險，市面上的在售大米總體來說仍然是安全的。
而食用的風險指的是那些飲食結構非常單一，吃飯多，吃菜、飲食中蛋白質少，而且長期只吃某個產地的單一的稻米品種，而如果這種稻米品種恰恰又是「鎘超標」大米品種的話，就會有危害人體健康的風險，而這種風險一般來說又以「自種自食」鎘汙染土地上種植水稻的農民為更大。
而我們普通的老百姓，雖然無法從肉眼上來識別哪種大米鎘汙染超標，但是只要在購買大米的時候，多選擇不同產地、不同品牌的稻米品種，同時廣泛地攝取其他的營養物質，雜地取食，多吃一些海產品、豆業等含鋅較高的產品，都可以降低患病的風險，而南方人則應該多搭配吃北方品種。
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