中國民間有補冬的習俗， 中醫認為，冬天是收藏的季節，要養陽、藏陽、補腎益精、養精蓄銳，為來年的身體健康埋下根基。
腎臟是「先天之本」，主藏精 。腎精足，身體強健，五臟六腑得以正常運行。反之腎虛，就像汽車沒了汽油，土壤沒了養分，不僅影響你的生活，還會慢慢剝奪你的健康，因此冬季補腎是最佳選擇時間。對熱衷於養生的朋友來說，有一個酸甜可口的果子，可謂是補腎中的「良藥」，那就是桑椹。
中醫將藥食同源的中藥稱為「上藥」，桑椹可以說是上藥中的上藥，基本上男女老少皆宜，男人吃了可補腎固精、女人吃了可養顏抗衰。早在兩千多年前，桑椹就已是我國皇帝御用的補品，歷代醫家也極其推崇，在民間更是有「人間聖果」、「補血果」之稱。
一顆桑椹七味藥 平價補藥賽人參
據《本草綱目》記載：「桑椹，止消渴，利五臟關節，通血氣。久服不飢，安魂鎮神，令人聰明……」歷代醫家認為，桑椹乃是桑的精華所結，味甘性寒，入心、肝、腎三經，益腎臟而固精，久服黑髮明目，是滋陰、補血、生津、潤燥、通便的佳品，藥用價值極高，宜滋補養生，改善體虛和亞健康。
從營養學角度看，桑椹富含活性蛋白質、胺基酸、維生素、胡蘿蔔素、礦物質、白藜蘆醇、花青素等成份。它的營養價值是蘋果的5~6倍，是葡萄的4倍，被喻為「21世紀最佳的保健果品」。
如果經常吃桑椹，有以下七大好處：
1、滋陰補腎
桑椹善滋陰養血、生津潤燥、補腎固精，可改善肝腎陰虛所致眩暈耳鳴、心悸失眠、脫髮白髮、盜汗多夢、腰膝酸軟、內熱消渴等症。
2、預防糖尿病
桑椹中的花青素抗氧化能力極強，可保護胰島細胞，促進胰島素分泌，降低血糖；維生素B1則可維持正常糖代謝，預防糖尿病患者的腎臟損傷，避免微血管病變和腎病的發生。
3、生發烏髮
桑椹可改善頭皮血液供給，促進頭發生長，含有烏髮素，能使頭髮變得黑而亮澤。
4、美容養顏，延緩衰老
桑椹中富含的白藜蘆醇、花青素，可有效清除自由基，延緩衰老，改善皮膚血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩。
5、增強免疫機能
免疫力低下，對細菌、病毒等的抵抗力下降，可並發各種疾病。桑椹富含的活性蛋白、胺基酸、白藜蘆醇、多種維生素等成分，營養價值高，有免疫促進作用，預防疾病的發生。
6、養眼明目
常食桑椹可以養肝明目，緩解眼睛疲勞、乾澀等症狀，增強對較暗光線及變化光線的適應能力。
7、潤腸通便
桑椹含鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能促進胃液分泌，增強腸蠕動，幫助脂肪、蛋白質、澱粉消化吸收，改善便秘等症。