芬蘭的樺樹汁:低熱量,純天然,「革命性的能量飲料」

2021-12-21 赫爾辛基 Helsinki Times

圖：芬蘭有著大片的純天然樺樹林。（Eija Kontio / Lehtikuva）

據mtv報導，芬蘭開發出一種可能使能量飲料市場發生革命性變化的原材料：樺樹汁。這將是純天然產品與含有防腐劑調製的野生漿果產品之間的競爭。

林業工業公司芬歐匯川（UPM）在2020年12月發表的一篇文章中談到了樺樹汁的好處：蔗糖含量低，但富含礦物質和維生素, 所以很多人在運動後將其用作恢復飲料。

不過在Tohmajärvi的一家樺樹汁生產公司Nordic Koivu Oy正在接受著新冠的考驗。目前春季樺樹液季節即將結束，收穫頗豐，但出口市場因為新冠疫情而凍結了。這家公司出口佔了95％，許多國際產品開發項目和訂單都停止了。Nordic Koivu Oy執行副總裁Susanna Luostarinen介紹，飲料行業的大客戶現在非常謹慎地訂購，因為他們無法預測自己產品的最終銷售量。

芬歐匯川（UPM）稱，樺樹汁已被宣傳為一種超級飲料，在中國和日本需求量很大。新鮮的樺樹汁是一種澄清，無味，低熱量的甜味液體，可以原樣出售或用作糖漿，食品和飲料的原料。北極樺的創始人金·芬恩（Kim Finne）就曾為芬蘭最大的護膚品品牌和食品行業生產過樺樹汁。

點擊原文觀看視頻：如何採集純天然的樺樹汁

編輯：Jun Li & LXie

https://cn.helsinkitimes.fi/business/3293/

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