深冬之際,糖友既要注意熱量需求,補冬又要量力而行

2021-02-12 控糖參考
冬季是糖尿病人一年最難熬的季節，糖尿病最容易在這個時候加重，嚴重時甚至需住院治療。那麼「糖友」過冬春需要注意什麼？

民間素有「冬季進補，春天打虎」的說法。提醒廣大「糖友」， 其實冬季進補也要有節制，看看自己的體重，看看所吃的食物，量糖而入。

原因是糖尿病是營養過剩的疾病，常常合併超重、肥胖，經常額外的進補並不需要，偶爾吃一吃美食解口饞滿足食慾是有必要的，持之以恆的合理膳食營養治療對「糖友」來說才是最重要的。

現在的民間冬季進補多以高脂高蛋白高熱量食物如雞鴨鵝羊等禽畜類為主，在物質匱乏的時代是個好辦法，但在當前食物豐富的時代，對血糖、飲食控制不佳的患者來說，有可能適得其反。

進補的基本原則是清淡少油、營養均衡、細嚼慢咽、節制進食，對食物的搭配要做到低糖、低脂、低膽固醇、低鹽、低熱量；高維生素、高膳食纖維和適量蛋白質。

據悉所謂量糖而入，就是對於攝入總熱量的控制，這是保持血糖平穩的基礎。糖尿病患者攝入的熱量要以能夠維持正常體重或略低於理想體重為宜，一定要及時監測血糖，科學用藥，防止出現急性併發症。

「糖友」還應注意控制主食如米、面及澱粉類食物量，忌食糖及甜糕點。

有飢餓感者，可適當增加副食如豆製品、乳類、肉類等，多吃些新鮮蔬菜，以滿足機體需要。

天冷大家愛吃羊肉、火鍋等高油脂、高熱量飲食，容易造成能量過剩，不利於血糖的控制。建議每天食用廋肉不要超過100克，不要吃五花的牛羊肉。

此外，儘可能不要喝肉湯，因為肉湯中含有大量嘌呤類和脂肪，會明顯升高血糖、血脂、尿酸，加重腎臟負擔，且營養價值非常有限。

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