「70後」豬蹄、「80後」雞翅……有的比一些年輕人年紀還大的「殭屍肉」通過走私入境，悄無聲息地出現在宵夜攤、餐廳。這些肉有的來自疫區，有的嚴重過期，用化學藥劑加工調味品後居然搖身一變成為「賣相」極佳的「美味佳餚」，威脅著百姓的食品安全。
6月份，海關總署在國內14個省份統一組織開展打擊凍品走私專項查緝抓捕行動，成功打掉專業走私凍品犯罪團夥21個，初步估計全案涉及走私凍品貨值超過30億元人民幣，包括凍雞翅、凍牛肉、凍牛豬副產品等10萬餘噸。「太臭了，整整一車廂，打開門差點吐了。」長沙海關緝私局警員張濤（化名）說。
從查處情況看，這些走私凍肉衛生狀況令人擔憂。那麼，這些凍肉究竟是如何逃過層層監管，竄上百姓餐桌呢？
6月1日，長沙海關破獲一起特大走私凍品案，打掉以黎某、鍾某等分別為首的2個涉嫌走私凍品團夥，查扣涉嫌走私凍牛肉、凍鴨脖、凍雞爪等約800噸，價值約1000萬元。據長沙海關介紹，這是湖南歷年來查獲的最大宗走私凍品案。這兩起案件共抓獲涉案人員20人，其中包括17名湖南籍、2名廣西籍和1名廣東籍涉案人員。
很多人喜歡吃的「泡椒鳳爪」，是走私凍品的「重災區」。業內人士告訴記者，某些「色香味俱全」的雞爪甚至有幾十歲「高齡」，可能是來自異國他鄉，不法分子用過氧化氫等漂白劑浸泡，讓雞爪顯得胖乎乎、白嫩嫩的，「賣相」特別好。
根據國家質檢總局最新肉類產品檢驗檢疫準入名單，我國僅允許澳大利亞、紐西蘭、烏拉圭、阿根廷、加拿大、哥斯大黎加、智利、匈牙利等牛肉進口。非這些國家進口的走私牛肉一般賣20元一斤，而新鮮牛肉市場上平均40元一斤。
巨額利潤促使不法商人鋌而走險，最終形成一條國外發貨、香港拼櫃、越南中轉、中越邊境「螞蟻搬家式」偷運入境、長沙收貨的凍品走私鏈條。
由於冷櫃車運輸成本高，走私人員用普通車運送凍品，歷經12個小時路程後貨品剛剛解凍，有的甚至開始腐敗變臭，到達長沙後被搬進冷庫再次打冷，然後發往湖南各地以及廣東、四川、重慶等地。
更令人觸目驚心的是，走私凍肉的鏈條牽涉多地。在6月的專項行動中，經初步偵查發現，自2015年1月以來，廣東番禺、江門地區的陳某、黃某、溫某以及遼寧大連地區的劉某等21個走私團夥，承攬北京、天津、重慶、河南、廣東等多地貨主的凍品進口訂單，國外走私凍品由此源源流入國內市場。
來源：新華社
本期監製/韓易樺 責編/魏慧敏
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