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下雪啦下雪啦,江南杭州今天下午。終於飄起了2015年的第一場滿天大雪呀,杭州城裡馬上都開心的撐著傘趕去西湖邊賞雪，不要說江南人特別喜歡雪,那是因為在杭州下雪特別是大雪的時候實在是太少了，看我今天下午回家路上風雪狂舞哦！
江南的雪很難積起來,一般是晚上下那麼早上就要抓緊欣賞,不然一開太陽氣溫高或雪夾點雨,那就全化了呢,雪是溼雪哦，真希望今天這2015年杭州的雪能夠下足一晚上，這樣明天早上我就可以去看斷橋殘雪勝景啦！
而在這大雪天最好是吃火鍋和或燉一大鍋熱氣騰騰的暖湯,驅寒暖身,所以就買了牛腩肉與蘿蔔,因為這牛肉營養豐富不油膩最增強體力的,燉一鍋清鮮的驅寒暖身提神湯，吃好養神，期待明天大雪能夠積起來，那麼就可以去賞雪景打雪丈哦
牛腩蘿蔔湯
這次牛楠是用我最喜歡的清燉方法,而我又不太喜歡用高壓鍋,因為那樣肉壓得太爛而湯不濃醇,所以讓牛楠在鍋裡慢慢的燉煮出濃醇白湯,調味後再加了胡椒粉去腥開胃,驅寒醇鮮提神暖身開胃哦
原料:
牛腩1000克、蘿蔔3隻、香菜一把
做法：
1、先將蘿蔔去皮後切成塊，牛腩肉清洗後在開水鍋裡焯去血水撈出。
2、然後將牛腩肉放入鍋裡加入開水、料酒、生薑片，大火開再小火燉酥後，再加入蘿蔔塊同煮
3、最後等煮至牛腩酥爛蘿蔔軟湯色濃白，放入鹽、胡椒粉、雞精、香菜入味即可。
牛腩酥爛 蘿蔔軟糯、湯醇鮮
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