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冬天吃餃子，這種灌裝水多汁，吃雙子香身體貼，不工作醫生開處方
霜凍後是冬天，在冬天吃餃子是北方人的常態，吃餃子和喝餃子湯，把原來的湯變成原來的食物，溫暖、溫暖的身體和溫暖的胃，更不用說有多舒服了。冬天吃餃子，蘿蔔餡是最多汁的，吃雙二香，也有雙體，還有這樣一句話：吃蘿蔔夏姜，不工作醫生開處方。蘿蔔不僅維生素C含量極高，高達蘋果的20倍，而且還能祛痰、開胃調理氣和防寒功能，冬季溫度變化無常，兒童和成人都容易感冒，多吃蘿蔔作飲食治療，可以使身體很好。將蘿蔔切碎，加入補鈣的雞蛋和蝦皮，再放入一小縷韭菜新鮮，做成餡餃子，比肉餃子更美味，水玲，新鮮多汁也能補充鈣質，全家人都吃不飽，超級香。
現在，新鮮蘿蔔，重水，水就足夠了，買幾十斤放在家裡，容易吃，燉湯，餃子，一個月就可以吃，比吃其他蔬菜好多了！你怎麼看？
[蝦皮、韭菜、雞蛋和蘿蔔餡餃子]
配料：蘿蔔(600克)、韭菜(200克)、雞蛋3個、蝦皮1個(20克)、鹽、1湯匙牡蠣醬、1克胡椒、1克雞精、6湯匙食用油。
方法：
1.把蘿蔔洗淨，抹成細絲或切碎，用少許鹽攪拌均勻，醃5分鐘。吃我喜歡買綠寶石蘿蔔的蘿蔔，綠寶石綠的顏色很漂亮，蘿蔔的營養價值也很高。
2.用雙手擠出蘿蔔中的水分。如果蘿蔔絲是細絲，你需要把它切碎在蔬菜板上。蘿蔔中的水分不應被扔掉，蘿蔔中的水分也含有豐富的維生素C成分，我們留著用它做麵條，這不僅合理使用，而且還能給人們帶來健康。
3.將麵粉慢慢加入膨化的蘿蔔汁中，在加入時攪拌，等待看到蘿蔔汁，全部放入麵團，揉成光滑的麵團。
4.將麵團揉成細嫩光滑的麵團，呈淺綠色，看上去舒適。在準備餃子餡時，用蓋子或保鮮膜蓋住麵團，讓麵團甦醒一會兒。
5.把雞蛋打碎，放入鍋裡炒，用鏟子攪拌雞蛋；把韭菜洗淨切碎，蝦皮切碎，放入盆裡加水蘿蔔、加油、食鹽、牡蠣醬、雞精、胡椒粉，拌勻成餃子餡。加鹽時，應考慮鹹出水的蘿蔔，蝦皮也是鹹的。
6.把餃子麵團放在面板上，揉成細條，分成幾個等號的餃子，按平揉圓，再捲成餃子皮。
7.把餃子皮放進餡裡，揉在一起，然後把餃子依次包起來。
8.把水煮在鍋裡，把餃子放進鍋裡，煮熟後浮起來，把鍋打開一兩分鐘，餃子就煮熟了。
挑出蘿蔔餡餃子，保暖，再加一碗餃子湯，冬天是最好的。
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