醫生苦勸:蘿蔔和它是「剋星」,同食可能激活癌細胞,早知早受益

2021-02-23 財稅新視角

白蘿蔔是生活中常見的一種保健蔬菜，無論是炒菜還是煮湯，都別有一番風味。我國食用白蘿蔔的歷史已有一千年，它享有「小人參」的美譽，其含有的糖化酶，除了能分解脂肪、澱粉外，也能分解致癌物亞硝胺，從而起到防癌作用，因此深受人們的追捧。

白蘿蔔雖好，但和雪梨堪稱「剋星」，現代醫學研究證明，雪梨具有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者有極好的輔助治療作用。但兩者結合食用會誘發甲狀腺腫大，引起身體不適，尤其是消化道出血患者要忌口。

白蘿蔔功效廣泛，營養價值還高，但搭配豬肝食用可能會激活癌細胞。每公斤豬肝含膽固醇達400毫克以上，而且含有大量黃麴毒素、抗生素、安眠藥等代謝毒物。兩者結合一同食用會導致動脈粥樣硬化，還可能增加患癌的機率，因此最好忌口。

白蘿蔔的最佳搭配是羊肉。蘿蔔羊肉湯能增加胃腸蠕動，消賒浮腫，羊肉能補腎，加上蘿蔔的降血壓、降膽固醇的功效，更利於增強體質。每周吃兩次蘿蔔羊肉湯可增強身體免疫力，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腹部冷痛均有治療和補益效果。

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