公開:世界最好喝熱紅酒做法

2021-02-27 大王outsider

這首歌很好聽

每年只要氣溫降到10度以下就會變得行動遲緩，不想打扮也不想出門，偶爾像一隻烏龜懶洋洋的縮成一團找個角落曬曬太陽。

就像香草冰激凌代表夏天，紅寶石光澤的熱紅酒則是代表了冬天。

英文叫做Mulled wine，是加了香料並且煮熱的紅酒，在西方世界是聖誕節必須要有的飲品。過節時跟好友相聚，舉杯喝一杯熱騰騰的紅酒，「晚來天欲雪，能飲一杯無」的詩意就流淌出來了。

對，這是飲品。因為在煮酒的過程中酒精隨之會被揮發，所以比原本的酒精量要少很多，適合平時不勝酒力的人，甚至還可以在製作過程中加入一些水使它既有果味的芬芳但又不醉人。

這是一種做起來很簡單但能讓你在家宴上讓客人「哇塞」的酒水。

今天給大家公布一下我喝過的最好喝的熱紅酒配方：

準備：紅酒 x 1瓶 （100元以內的餐酒即可）

         蘋果 x 1個

         橙子 x 1個

         檸檬 x 1 個

         肉桂棒 x 2根

         丁香 若干

         冰糖（白砂糖）若干

第一步：

蘋果去皮去核半個切塊半個切厚片

橙子的一半切片，另一半切成塊，把丁香用力嵌入橙子皮（這是為了不讓丁香在喝的時候喝到嘴裡）

檸檬洗乾淨切片

不喜歡甜味的朋友可以不放糖

把所有配料放入有蓋子的湯鍋

第二步：

倒入整瓶紅酒

大火煮開轉小火煮到水果發軟並且染上葡萄酒的顏色就好了。

煮的過程中不要一直掀開蓋子，會讓果香味跑掉。

喜歡酒精的朋友可以少煮一點時間。

第三步：

倒入漂亮的杯子。

我喜歡用玻璃杯裝，因為可以看到熱紅酒漂亮的顏色和內容物。

有迷迭香的朋友可以放一根進去，迷迭香在遇到熱以後混合水果的味道更加迷人。

來都來了，點個讚再走吧。

這篇不光要點讚，還值得收藏，說不定什麼時候就用得上呢~

感謝

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