全民查餐廳|遠洋大信這2家「網紅餐廳」怎麼樣?檢查結果來了!

隨著網絡迅速發展，

人們越來越多地通過網絡，

了解熱門餐廳、選擇就餐點，

「網紅餐廳」也隨之產生並受到大家的歡迎。

10月31日，市場監管局東區分局開展了以「網紅餐廳」為主題的「全民查餐廳」活動，本次活動邀請了市民代表，一同走進遠洋大信這2家「網紅餐廳」。

經檢查，該單位整體情況良好，但部分從業人員指甲未及時修剪，且被抽查的部分食品，現場未能出示相應批次的檢測報告。

▲執法人員及市民代表對冷藏設施進行檢查

▲執法人員及市民代表對食品倉庫進行檢查

▲執法人員及市民代表對面點間進行檢查

冷藏設施現場檢查情況▲

面點間現場檢查情況▲

經檢查，該單位採用了以開放式為主的「明廚亮灶」工程，切實做到了「陽光廚房」，讓顧客可以看到製作食品的過程。

▲執法人員及市民代表對食品處理區進行檢查

執法人員抽查了豬肉、鴿子等食材，該單位現場出示了供貨商資質證明及相關檢疫合格證明。

▲執法人員及市民代表對冷凍庫進行檢查

但同時，也存在以下問題：

1. 未開展從業人員晨檢工作；

2. 部分工作人員指甲未及時修剪，未佩戴口罩；

3. 現場未能提供被抽查酒類的供貨商資質證明等。

食品處理區現場檢查情況▲

執法人員對上述單位提出了書面限期整改意見，要求其按照意見逐項整改，並提交整改報告。下一步，市場監管東區分局將對整改情況進行跟蹤，並加強對熱門「網紅餐廳」的檢查。

市民表示，通過「全民查餐廳」的方式，更多地了解到常去餐飲單位的衛生現狀和管理情況、食品加工環節可能存在的風險、以及採購食品原材料的進貨查驗要求和意義，有效地強化了消費者的食品安全意識。

另外，通過邀請群眾參與檢查，使經營者的自律意識也有所加強，進一步推動全民參與食品安全示範城市建設，形成了全民監督、社會共治氛圍。