冬天真的來了。最近最強冷空氣報到、氣溫下降，大家難免吃鍋暖身、打打牙祭，但往往到了睡覺前，有民眾會感到胸悶、喉嚨變緊、睡不好，甚至隔天起床就「燒聲」了。
中醫師提醒，這應是「胃食道逆流」的表現，而近期臨床上此類患者卻也變多，原因竟與吃鍋時喝湯有關，建議民眾晚餐甚至宵夜時段別喝太多湯，避免食物與湯水全沉積在胃裡，導致胃食道逆流。
為何「喝湯」跟胃食道逆流有關？中醫師表示，因亞洲人飲食習慣，喝湯多半在餐後，若晚餐時我們已吃了7、8分飽、甚至已吃飽了，接著再喝下1到2碗湯，且湯趁熱才好喝，所以短時間內湯就全進到胃裡；而這時候胃裡又有剛吃下去的食物，又混了這些湯湯水水，胃一收縮，賁門又關不緊，若再打個嗝，就易形成胃食道逆流。
他進一步解釋，民眾容易有迷思，認為胃食道逆流一定要身體灼熱、喉嚨有胃酸水湧上感覺才是。其實據臨床上統計，胃食道逆流患者中，只有約2成的人真的有酸水湧上喉嚨過，多數患者就醫時表示喉嚨卡卡的、有異物感，或喉嚨總是有痰、出現聲音沙啞、久咳等情形。
該怎麼治療胃食道逆流？中醫師說，「脾胃好，人不老」，中醫認為脾胃為後天之本，是打通人體最重要的樞紐，臨床上常使用烏賊骨加浙貝母而成的「烏貝散」，效果類似西藥抑酸劑般，能抑制胃酸分泌，20多年前就發表在國際期刊。
另外，還有「吳茱萸湯」，可改善賁門狀況。成分有生薑、大棗，熬煮後服用，除可止嘔，還有溫補效果，可讓賁門可以變得靈敏，胃酸也不會倒流。
民眾要改善胃食道逆流，中醫師建議應注意以下三點：甜食（飲料）要忌口、晚上不喝湯，不吃過甜水果、不吃流質食物（如粥類、羹類、芝麻糊等），因為甜食或油脂類的食物進行消化吸收的時候，也會讓賁門變得鬆弛，也容易造成胃酸逆流。或是用餐時先喝湯比較好，但別喝太多如半碗即可，然後再慢慢吃東西，以便消化。
不過也提醒民眾若因胃食道逆流導致胸口有灼熱感，且症狀持續並出現無力、易喘現象，也有可能跟心臟疾病有關，仍建議至心臟內科進一步檢查。