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咖香導讀：大家都知道國際原油價格已經跌破每桶30美元，許多國際商品價格跌幅也超過50% 。那你知道咖啡豆價格其實也滑落不少嗎？
儘管咖啡原料價格下跌，消費者恐怕還是無法從中受惠。
咖啡豆價格現在已經跌到2年來新低價。1磅阿拉比卡咖啡豆（arabica）價格已從1年前每磅 1.65 美元，跌落到現在的每磅1.11美元。跌幅達33% 。然而，使用這種咖啡豆最多的知名咖啡連鎖企業星巴克（Starbucks）卻沒有降價。巴西政府預估咖啡農2016年將會大豐收，使得咖啡豆供給過剩，也將讓咖啡價格再度滑落。然而，零售端的咖啡價格，卻未見因此降價。研究分析公司 BTIG 特別分析星巴克營運的分析師Peter Saleh說，咖啡原料跌價，但是，咖啡店的零售咖啡價格卻不曾因此下修。
為什麼消費者都無法因此受惠呢？Saleh認為，美國現在強調勞工權益，企業紛紛將最低時薪調升至每小時15美元。這可能都是小型企業與如同星巴克與麥當勞（MCDonald’s）等大型企業沒有調降產品價格的原因之一。
然而，2014年咖啡價格漲價的時候，星巴克、Dunkin Donuts與其它咖啡業者都應聲漲價。另外，即便是2015年7月咖啡豆價格跌價的時候，星巴克還是宣布因為成本考量，因此商品售價必須調升。
Saleh說，事實上，最低工資的調漲、店面租金成本增加，加上星巴克現在給予4000名員工大學學費補助，都是星巴克縱使因為咖啡豆價格下跌受惠，然而卻依然無法下調產品售價的原因。
分析師表示，咖啡豆僅佔星巴克整體成本的20%。
星巴克表示商品售價的決定因素很多，並不只單純咖啡豆原料價格漲跌而已。另外，星巴克發言人則不對外公布商品未來價格預期，深怕影響營業競爭力。
Dunkin Donuts發言人則表示，總公司都有給予分公司商品的建議售價，但最後商品的定價還是由各分公司自行決定。
雖然各大實體零售咖啡店面都沒有降價，但是超級市場似乎還是有修正咖啡豆價格。
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