閱讀本文前，請您先點擊上面的「藍色字體」，再點擊「關注」，這樣您就可以繼續免費收到文章了。每天都有分享，完全是免費訂閱，請放心關注。
註：本文轉載自網絡，不代表本平臺立場，僅供讀者參考，著作權屬歸原創者所有。
許多人都喜歡吃豆腐，它不僅營養豐富，而且吃了也對我們的身體有著非常多的好處~
豆腐富含大量蛋白質，多吃不僅可以可以補充身體的蛋白質，還可以美容養顏~
雞肉就更不用說了，這道菜選用優質的土雞雞肉來做，吃起來非常美味，讓人意猶未盡！
大家應該都吃過豆腐燒雞！
正宗的豆腐燒雞用料很足，而且吃起來非常有飽腹感~
所以我今天就想給大家這份做豆腐燒雞的攻略啦~
1.做豆腐燒雞需要的原料
做豆腐燒雞這道菜對食材很講究，一定要選用農村散養的土雞才能做出很棒的味道。
還需要的配料有，豆腐，生薑，桂皮，香葉，豉油，食用油，幹辣椒，八角，青椒，鹽。
2.做豆腐燒雞的步驟
第一步：首先準備一盆溫熱的淡鹽水，將切好的雞塊倒入浸泡半個小時左右。時間到了以後撈出來把水瀝乾。拿出準備好的鍋，將其燒熱然後倒入食用油，再把雞塊倒入鍋中進行翻炒。等炒到雞肉變成金黃色的時候，把香葉，八角，生薑，桂皮，幹辣椒放進鍋裡。
第二步：繼續翻炒雞肉，當聞到香味，加入豉油。再將鍋裡加入熱水，水的深度一定要淹過雞肉。
第三步：把大火調成小火，蓋上鍋蓋燜著。燜的過程大概要用二十分鐘左右~等二十分鐘過去後，就可以揭開鍋蓋把豆腐放進去。然後加入適量的鹽進行調味。最後換成大火，把雞塊和豆腐一起翻炒，多翻炒幾下直到兩者完全融合在一起就可以裝盤享用美食了。
3.做豆腐燒雞的注意事項
1)這道菜對食材的選擇非常講究，最好選用農村散養的土雞，因為只有新鮮優質的雞肉才能做出好吃的豆腐燒雞。
2)一定要準備一盆溫熱的淡鹽水，將切好的雞塊倒入浸泡半個小時左右。這樣不僅能去腥，還能讓雞肉更容易熟哦~
3)一定要等炒到雞肉變成金黃色的時候，才能把把香葉，八角，生薑，桂皮，幹辣椒放進鍋裡。
4)在最後一步往鍋裡加入熱水的時候，水的深度一定要淹過雞肉，因為這樣做出來的豆腐燒雞才足夠入味和好吃哦~
5）如果不太能吃辣，可以不放辣椒，但香葉、生薑和桂皮是必備的輔料哦~只有這些輔料的存在，才能把這道菜的美味最好的呈現出來~
上面就是做豆腐燒雞的全部注意事項了~
大家學會了嗎？
這下再也不用擔心沒好吃的菜了~
大家趕快趁著知識還新鮮，做一次豆腐燒雞給家人嘗嘗吧~
大家還有什麼想學的菜餚嗎？都可以留言告訴我哦~
指不定下期更新的內容，就是你想要的哦~
——End——