澳洲淡水龍蝦,來啦!

2021-12-21 天門發布

2月22日，在嶽口鎮南湖新村，記者走進澳隆農業科技有限公司的龍蝦繁育車間，好熱！

澳洲淡水龍蝦卻喜歡這熱乎乎的環境。「目前正在做育苗工作，車間溫度一直保持在28攝氏度。」老闆王碧波撈出一隻種蝦向記者展示，只見它模樣與普通小龍蝦相似，但個頭略大，身穿藍色或青色的「盔甲」， 一對大鉗子上還有一道亮眼的橘紅色。

澳洲淡水龍蝦，學名紅螯螯蝦，原產於澳大利亞，近幾年被國內引進試養並獲得成功，主要集中在廣州、海南等地。如今，它也成功在嶽口安家了。

皮膚曬得黑黝黝的，以養殖基地簡陋的板房為家，王碧波常笑言，「我已經是一個地地道道的『農民』了。」

但其實，他不到20歲就在廣州闖蕩，開創了自己的一番事業，是一位服裝老闆。

何以放棄大城市的繁華返鄉創業？王碧波坦言，一是因為服裝生意越來越難做；二是家鄉稻蝦共作搞得風生水起，他有了轉型現代農業的念頭。

「大家都在養小龍蝦，我要搞點不一樣的。」王碧波瞄準了澳洲淡水龍蝦。「這種蝦在湖北地區養殖的還不多，市場需求量大。」2019年，他毅然和表哥到海南學習養殖技術。

「想要在農業領域有所作為，自己首先要成為專家。」王碧波堅信這一點。2019年底，他回到天門創辦天門市澳隆農業科技有限公司，建龍蝦繁育車間、改造魚塘、購買種苗……事事親力親為，把一整套養殖流程摸得門清。


澳洲淡水龍蝦喜歡溫暖溼潤的氣候和潔淨的水環境，對養殖戶技術要求較高。

王碧波承包了100畝共13個池塘。記者注意到，有四個池塘顯得與眾不同，塘中水草更豐茂一些，上方還覆上了白色的塑料薄膜。

「這叫標粗塘，在車間孵化出來的小蝦苗要先在這裡進行過渡，待長到6-8公分，再放入精養塘。」王碧波介紹，蝦苗在成長的過程中要經歷10多次蛻殼，而在蛻殼的時候它們幾乎沒有活動能力，很容易被天敵吃掉。水草種密一點，便於蝦苗隱藏；澳洲淡水龍蝦適合在15℃到30℃的水溫中生存，蓋大棚則可以為蝦寶寶們營造一方穩定的溫暖小氣候。原本話不多的王碧波對澳洲淡水龍蝦的脾氣、性格如數家珍。

為了養出高品質的淡水龍蝦，王碧波投餵的都是定製好的「營養餐」，飼料以培育的天然水草和浮遊生物為主，不添加抗生素，旨在為它們營造綠色生態的生長環境。


2020年5月，王碧波的第一批澳洲淡水龍蝦正式下水養殖，投入40萬尾蝦苗，最終收穫差不多1萬斤，批發價格在40元上下浮動。

「一般一隻成年商品蝦重量在3兩左右，產量沒有達到預期，而且錯過了最佳的上市時間，價格也不算太好。」王碧波分析，第一年的嘗試不算成功，但這主要是受疫情影響的緣故。

談到未來，王碧波依然看好澳洲淡水龍蝦的市場前景。澳洲淡水龍蝦不僅味道鮮美，而且出肉率高，可食部分佔體重的40%，價格比一般小龍蝦要貴。「由於人工養殖量的稀少，導致澳洲淡水龍蝦產品的稀缺性，在市場上根本不愁銷，只要養得成，一畝純收入最低4000元。」

不過王碧波也很清楚養殖澳洲淡水龍蝦的局限性，「繁殖率低，一隻母蝦每次產卵僅100-200顆；前期投入大，自然育苗只有在熱帶地區才能實現，在湖北就只能用溫室大棚。」

如何讓澳洲淡水龍蝦從安家落戶到開枝散葉？王碧波想嘗試一下「一季小龍蝦+一季澳洲淡水龍蝦」的養殖模式，如果成功的話，產業發展之路將越走越寬，到時候就能帶動普通農戶養殖了。

來源｜天門日報全媒體記者 吳述明 王帥

編輯｜尹芳 審核｜郭少芳

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