大寒節氣臘八節 暖心粥飯送吉祥

2021-02-23 圖說月泉

寒冬臘月,半夜兩點,食堂員工陸續起床開工。今天,他們要為全校師生奉上一碗精心熬製的粥,然後再準備一頓豐盛的加餐,這將是非常忙碌的一天。其實,食堂在前一天就已經開始準備食材。從採購選材到加工清洗到烹製分發,每個環節都一絲不苟,不敢掉以輕心。特別是熬粥的過程,4000人數的量,絕非像家常做法那樣簡單。材料需要按一定順序下鍋,鍋很大,熬製過程中需要不停地攪拌,而且每一樓層都需要好幾鍋。所以,大寒節氣,員工身上卻汗流浹背。

為什麼今天食堂員工起得比往常早一些?因為,今天是個特別的日子——臘八節。今天,學校聯手食堂隆重為師生送出暖心粥飯,用心良苦,意味深長。一是希望同學們熱愛尊重祖國傳統節日,知曉臘八節的歷史文化淵源。「臘者,接也」,即新舊交替之意。俗語說「過了臘八就是年」,喝上一碗寓意福壽的臘八粥,祈福大家新的一年平安吉祥;又曰:「臘者,逐疫迎春」。過去的2020年坎坷不平,剛剛開始的2021疫情又有反彈,我們期盼以臘八節為分水嶺,逐去疫情,迎接美好新春的到來;二是製造一點節日的氣氛,讓師生們在緊張的備考中心情得到放鬆,同時也算是對辛苦的2020年的小小犒勞。

清晨,同學們匆匆走進食堂,發現今天的粥內容豐富,不同尋常,有蓮子、百合、紅棗、赤豆桂圓等等,香甜濃稠、熱氣騰騰,一碗喝下,唇齒芬芳,暖意洋洋。許多同學比平日多喝了一碗,直呼太好喝了!當然啦,質量上乘的原材料加上幾個鐘頭的充滿耐心和愛心的熬製,味道自然是槓槓滴。還有的同學,興趣盎然,開始深入探究,了解到臘八粥的傳說和由來竟有七八個不同版本。其中除了福壽寓意,還期盼孩子們喝了之後不會懶惰,長大後能勤儉節約。所以,這一碗臘八粥,開啟了一天的好心情,孩子們以滿滿的活力開心投入一天的學習。中午的免費加餐很豐盛:有魚、蝦,豬肉、牛肉和雞排等豐富的葷菜,還有五六種精美的蔬菜。師生們每人兩葷兩素,吃得熱熱鬧鬧,開開心心。整個過程文明有序、畫面溫馨:學生們對今天的小確幸有點小驚喜,一個個踮起腳尖往櫥窗裡瞧,雖笑語不斷卻秩序井然。打菜阿姨們也是熱情高漲,手腳麻利、幹勁十足。食堂裡洋溢著一種熱火朝天的節日氛圍。同學們說:今天的免費加餐活動,讓他們感受到了學校對他們的關愛,他們也在食堂裡感受到了節日的氣氛和家的溫暖。所以,今天的活動同時也為學生們的精神加了餐。

 

在這寒冬臘月裡,空氣中瀰漫著甜甜的香味,師生圍坐在一起喝臘八粥,吃臘八餐,暖胃又暖心,溫馨而幸福,其樂融融。來,讓我們舉「粥」祝福:新的一年,同學們身體健康,考試門門好;老師們再創輝煌,獎金多多拿。

 

 

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