你還記得你家裡角角落落的幾個罈子嗎？裡面的食物可以說是色香味俱全。有的裝泡菜，有的裝鹹菜，有的裝豌豆醬。經過每家媽媽的巧手，味道各不相同，成為每一個石首人最想念、最喜歡的味道。
如今的人們，吃多了雞鴨魚肉等油膩葷菜，偶爾吃一頓它們，那真是滿口生津，食慾大振。
「餐前飯後食六顆，不打郎中門前過」，藠頭對不少病症都有很好的治療及輔助作用。
洋姜出壇即可食用，口感脆嫩。有人喜歡吃硬的有人喜歡吃軟一點的，它對血糖具有雙向調節作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。很神奇的食物哦。
剁辣椒是小編很喜歡的辣醬之一啊，特別是用它來蒸魚頭，蒸排骨啥的，那叫一個絕呀，每當沒啥胃口吃飯的時候，用剁辣椒蒸上個啥菜來吃吃，那準是胃口大開！
這是一個神奇的東西，在不同的地方，有不同的喊法，層出不窮，這個可以用來放在湯裡面做菜湯，湯頭之好喝，拿來配飯，有鹽有味！蘿蔔切成條後，經曬乾水分後，揉進鹽，再粘上剁辣椒或辣椒粉，脆辣爽口還帶一絲甜甜味。
整個的紅辣椒，經泡菜罈的酸鹽水侵泡後，色澤誘人，那酸爽，想一想都口水直流三千丈！小時候沒啥吃的，經常用這個解饞~
原材料就是新鮮辣椒、大米、食鹽。過去一般不登大雅之堂。在生活水平日益提高的今天，鮓胡椒倒成為調劑口味的配菜，如別具風味的咋胡椒糊財魚、肥腸鮓胡椒等……是不是有想馬上嘗到的衝動呢？！
對很多江陵人來說肯定不陌生，應該有99.9%的人都吃過，除非你不愛吃。豆腐乳具有色香味俱佳，口味獨特的特點，是家庭常備，超喜歡吃的下飯菜。
製作原料為蘿蔔、大頭菜等。用來開湯、蒸扣肉，特好吃！
酸豆角是很多美食的最佳拍檔，酸豆角炒肉沫、炒雞雜、炒豬肥腸，口味都各具特色。天氣睛好時新鮮豆角用開水一焯曬得半乾就可以，便宜簡單味美！
說到這，口水已經流到滿屏幕了
只有當你經歷過外面繁華的世界，嘗過了各種美味，才能摒棄浮華與名利心，逐漸安定下來，安於平淡，最終嚮往的也許只是母親做的菜。思鄉情切，不過是思念母親罷了。而這些美味就是母親不在身邊時，最好的慰藉，它能夠讓你回到童年，就像回到母親身邊。他鄉的小夥伴們快回來吧，故鄉的罈子菜，正在等你！