吃了16年的咖喱炒蟹,被泰國本土「米其林」盯上了!

2021-02-16 成都美食


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資深泰餐愛好者肯定排過這家的長隊,十幾年前的泰香米在成都太火爆了,吃一隻咖喱皇炒蟹可以吹兩個月!

這不!泰香米隔著「山和大海」被泰國本土的「米其林」盯上了,這下泰國吃貨都曉得我們的泰香米都好資格了。

第一次吃泰香米就被咖喱皇炒蟹徵服了,開業16年,累計吃掉超過8965000份···感覺和成都人啃掉的兔頭兒有的一拼了。

每隻都是資格的高品質鮮活肉蟹,感覺解開繩子就會像二哈一樣「撒手沒」。

螃蟹敲暈炸到外殼酥脆、淋上奶油質感一樣的黃咖喱醬,先不管到底是秋天的第幾杯奶茶,反正第一隻咖喱蟹就是泰香米了!

 吃蟹鉗 丨第一步

吃咖喱蟹的第一步就是先啃鉗子,一整根鉗子都要趕上手掌大小了,剝出完整的就很有成就感。

剝好後蘸下奶油質感一樣的黃咖喱一口悶,蟹肉飽滿緊緻鮮甜,成就感有多強,一口悶就有多爽。awsl!

 吃蟹肉 丨第二步

吃完蟹鉗吃蟹肉,拿起來就先咀一口。蟹身是碎的,奶香濃鬱肉質飽滿,可以用門牙咬住慢慢捋把蟹肉和咖喱醬一網打盡。牙口好的還可以混著咖喱醬嚼吧嚼吧的吞下去。

 拌米飯 丨第三步

吃完螃蟹再拌飯是對咖喱的尊重,經典的泰國香米,細長的米身與黃咖喱充分融合,就差舔盤子了。

泰香米群光店重裝升級開業了,近期還有折扣福利, 9月26日部分菜品6.8折,9月27日部分菜品7.8折,秋天的第一頓泰餐,安排!


秋天的第一頓泰餐絕對少不了冬陰功,酸酸辣辣的海鮮風味,光是看著這碗橘色口水就湧出來了。

最近成都又開始降溫,吃一碗大蝦、青口、花甲、蘑菇,喝一碗酸辣奶香冬陰功,一勺接一勺,過癮~

覺得啃螃蟹麻煩的可以點咖喱皇大蝦,咖喱醬鋪悶,照舊標配拌飯。

蝦蝦都是開了背的,帶上手套一按一掰就脫殼了。蝦肉飽滿入味,咖喱奶香十足,秋天的第一頓咖喱蝦太棒惹!

楊洋曾經連點兩盤的泰式凍醃生蝦,基圍蝦開背去蝦線切成蝴蝶的造型,淋上檸檬汁和鮮椒醬提味,湧口水X2!

還有薄荷、蒜片、小米辣加以點綴。一口悶的鮮、辣、脆、爽、綿,別說楊洋了,趁著活動我也要點第二盤了。

秋天的第一條芒果魚,把鱸魚油炸搭配芒果、腰果,端上桌就能聞到酸酸甜甜果香。

魚皮炸的脆香脆香的,外酥裡嫩,咯吱咯吱的吃起會上癮。芒果趁熱吃軟軟糯糯的超級香甜。

 越南鮮蝦卷 

當咖喱吃膩的時候來根鮮蝦卷就非常解膩,皮皮軟糯配菜清爽,還有小米椒蘸水,太豐富了。

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泰香米群光店重裝升級後更貼近自然了,被綠植環繞像在小森林的秘密花園裡用餐一樣,多了些超級適合約會的雙人小桌。

原木方桌、竹簾背景牆、棉麻藤椅靠墊和古銅色藝術吊燈,無論是細節還是大環境都往記憶裡的泰國靠攏了許多。

吃了16年的咖喱炒蟹,你們最多下了幾碗飯

成都的「海邊」自助,坐遊艇去吃!

203歲的義大利貴族甜品來了,就在IFS !


謝謝老闆

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