食品添加劑新品種不予行政許可決定書送達信息,涉及磷酸二氫鈉、低聚果糖、山梨酸鉀等

2021-02-20 食品安全導刊_食安中國網

2020年04月15日，國家衛生健康委員會發布了食品添加劑新品種不予行政許可決定書的送達信息，信息中涉及的添加劑為磷酸二氫鈉、低聚半乳糖、低聚果糖、山梨酸鉀。

磷酸二氫鈉，根據GB2760，可以作為水分保持劑、膨鬆劑、酸度調節劑、穩定劑、凝固劑、抗結劑，在各類產品中按照GB2760中規定的要求使用。《食品安全國家標準 食品添加劑 磷酸二氫鈉》（GB25564-2010）該標準適用於以熱法磷酸與離子膜氫氧化鈉或碳酸鈉反應製得的食品添加劑磷酸二氫鈉。 

低聚半乳糖，2017年衛計委第8號公告中，低聚半乳糖功能為食品營養強化劑，並且規定了在嬰幼兒配方食品和嬰幼兒穀類輔助食品中的用量，適用範圍是以乳清濾出液為原料，經米麴黴(Aspergillus oryzae)生產的 β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷鍵，將乳糖水解成為半乳糖和葡萄糖，同時通過轉移半乳糖苷的作用，將水解下來的半乳糖苷轉移到乳糖分子，製成的食品營養強化劑低聚半乳糖。

低聚果糖，根據GB14880，規定了在調製乳（僅限兒童用乳粉和孕產婦乳粉）及嬰幼兒配方食品、嬰幼兒穀類輔助食品中的使用量要求。《食品安全國家標準 食品添加劑 低聚果糖》（GB/T23528-2009）該標準適用於以蔗糖為原料，或以菊芋、菊苣等植物根莖為原料製成的低聚果糖的生產、檢驗和銷售。

山梨酸鉀，GB2760、2016年衛計委第8號公告附件2及2016年衛計委第9號公告附件2中，規定了山梨酸鉀的功能、使用範圍及最大食用量。《食品安全國家標準 食品添加劑 山梨酸鉀》（GB1886.39-2015）該標準適用於以山梨酸和碳酸鉀 （ 或氫氧化鉀 ） 用水為溶劑反應製得的食品添加劑山梨酸鉀 。

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