紫洋蔥是日常生活當中非常多見的一種食物，在製作菜餚的時候放入一些紫洋蔥能夠使得菜餚的味道變得更好。作為一種食物，紫洋蔥的營養價值也是很高的，但是很多人對紫洋蔥的營養價值並不是很了解，甚至還忽略了紫洋蔥的營養，其實紫洋蔥具有很多作用。今天就帶你來認識一下吃洋蔥的好處，或許可以讓你轉變對洋蔥的態度。
1、洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素，可預防老年斑。另外，洋蔥含抗菌、抗炎物質，吃洋蔥可防治腸炎痢疾。
2、所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質，促進鈉鹽排洩，有降血壓作用；還含有硫化物能促進脂肪代謝，具有降血脂、抗動脈硬化作用，若每天食用50-70克洋蔥，其降血脂作用比服降脂藥安妥明還強。
3、紫洋蔥具有發散風寒的作用，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食欲不振、食積內停等症。
4、紫洋蔥中還含有一定的鈣質，近年來，瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度，有助於防治骨質疏鬆症。
小小的紫洋蔥作用卻是非常多的，因此在日常生活當中適當吃一些紫洋蔥對身體是有很多好處的。不過需要注意的是，患有眼睛類疾病的人不能吃洋蔥，病情會加重，另外一些有著皮膚瘙癢情況的人群儘量不要吃洋蔥。