圖集丨他的巧克力模具比你這輩子見過的造型巧克力還要多

2021-02-12 食話

「我是麵包狂熱者？我當然不止是麵包狂熱者！」 當法國人路易搬出大大小小几十箱巧克力模具的時候，他的眼神在閃閃發光。

「我還是個手工巧克力偏執狂呢！」他的眼神得意地在說。


十二生肖

這些年，路易從世界各個角落「搜刮」出了500多套製作手工巧克力的模具。其實已經多到，連他自己也數不清楚啦。


小瓢蟲


足球


小熊


兔子



花園系列

你以為路易只有這些簡單造型的模具嗎，那你就太天真啦！


sea food


各種兔子造型


復活節彩蛋


For Christmas


聖誕老人


麻將


元寶


牛


法國人很喜歡的烏龜


鞋子


賽車


公雞

路易說，這些巧克力模具，就是他的寶貝。將來不管他去到哪裡，這些模具是一定要佔據行李箱一部分的。


路易在他的未來計劃裡，設想了一座屬於自己的手工巧克力製作工坊：店面不必很大，20來平就足夠，但是要有大大的落地窗和整面牆的展示櫃；人也不必很多，也不考慮教學徒，不考慮擴大規模。


擁有這樣一爿店，能夠專注地做一件自己深愛的事情，並能夠與儘量多的人分享他的快樂和作品，是他最大的夢想。

路易是首期【食話】分享大會的分享嘉賓，感謝路易今日與我們分享他的收藏。

photos by：食話君的相機

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