從營養的角度上來看，我們平時所吃到的土豆與擁有著很多的療效，比大米麵粉有著更多的優點，能夠為我們人體所缺少的營養物質達到一個補充的效果，我們憑藉土豆和牛奶就能夠足以維持我們身體的健康。土豆當中的營養成分是很高的，能夠補充蛋白質、鈣物質，維生素A。但是土豆若是過量的食用，就可能引發4個後果，別讓癌症找上門
1、長期過量的食用土豆，就會導致胃酸的分泌增加，那麼我們腸胃的健康就會受到影響。土豆當中含有著的成分就是澱粉，澱粉一旦攝入過量，就會對腸胃造成刺激，那麼胃黏膜也就會受到損害。
2、長期大量的進食土豆就會導致我們的消化功能下降，土豆若是過多的食用，就會對腸胃造成負擔，澱粉含量很高，在進入到腸道之後就會引起細菌的發酵，那麼細菌就會慢慢的增長，導致胃脹氣。
3、土豆若是過多的食用，就會導致人們的血糖升高，患有糖尿病的人也是需要控制好土豆的攝入量的。若是澱粉物質到達了人體之後，經過了溶解就會產生過多的糖分。
4、大量的食用土豆就會出現肥胖的現象，因為當中的澱粉攝入過高的話，就會產生更多的能量，能量無法消耗掉，就會引起我們體重升高。
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