土豆應該是義大利人
最常用的食材之一
今天小編教大家一種土豆的做法
↓
Patatine al Forno
烤箱土豆
介紹
今天帶給大家永恆經典的家庭烹飪美食：烤箱土豆。大家應該不會不喜歡這道經典的配菜吧，搭配魚或者肉菜都非常合適，看你自己的喜好，土豆色澤金黃外面又脆脆的，讓人難以抗拒！就像許多的料理一樣，烤箱土豆看起來非常的簡單，但是也有些小技巧在裡面，有的人會將土豆放在水下衝洗，或者浸泡來去除土豆中的澱粉，有的人會把土豆放在烤盤裡蓋上錫紙放進烤箱烤一下，然後再轉移到鍋裡烹飪，這樣可以保持土豆的形狀讓土豆不散。為了讓烤箱土豆更加具有風味，我們用迷迭香和百裡香來增加香味，你們也可以嘗試加入啤酒來製作，會有別樣的風味。
準備工作
如何準備烤箱土豆
做烤箱土豆我們先清洗土豆。1
將土豆去皮。2
切成小塊。3
取一個鍋，燒開水，將土豆放進去煮5分鐘。4
將土豆瀝水取出放進碗裡。5
加入百裡香葉調味。6
加入橄欖油和鹽，攪拌均勻。7
用200度預熱烤箱，將空的烤盤一起放進烤箱預熱。8
預熱完之後取出烤盤，在烤盤裡加入橄欖油。9
倒入土豆，加入迷迭香。10
再加入兩瓣蒜。11
放入預熱好的烤箱用200度烤60分鐘，每20分鐘就攪拌一下土豆，考完之後從烤箱中拿出來，將大蒜去除，就可以享用了。12
保存
建議土豆還脆的時候儘快食用，可以裝在密封容器裡放進冰箱保存最多1天，不建議冷凍。
建議
可以加一些培根或者洋蔥來豐富你的土豆，肯定非常美味！
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