秋風起，蟹黃肥，金秋九月是最適合吃蟹的時候~
距離陽澄湖開湖還十幾天，
應該很快就能吃到大閘蟹惹~
大閘蟹好很吃，但是！
吃蟹的時候你還需要知道這些禁忌！
「畢竟蟹紅是非多，合理吃蟹才是最好的！」
螃蟹一旦死亡，其體內的細菌會大量繁殖，有的細菌還會產生毒素，一吃就容易食物中毒。
螃蟹往往帶有肺吸蟲幼蟲囊蚴和副溶血性弧菌。如果沒有經過高溫消毒，肺吸蟲進入人體內可造成寄生蟲感染性疾病，副溶血性弧菌等細菌侵入人體則可能導致急性腸胃炎。
大閘蟹屬寒涼性食物，這類食物中含有較多的寒氣，食用過多腸胃受不了，容易引起脾胃虛寒，胃腸的消化功能嚴重下降，可能出現腹瀉、腹脹、腹痛等消化不良之症。
蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心。蟹腮、蟹腸、蟹胃都是蟹的排洩物，比較髒，蟹心在西醫角度倒沒什麼，但中醫說蟹心大寒，不建議吃，反正也不好吃。
螃蟹中含有較高膽固醇，每100克蟹肉中含膽固醇60~70毫克，每100克蟹黃/蟹膏中含膽固醇400毫克以上。
中醫認為，螃蟹性寒涼，有活血祛瘀的功效，對於孕婦來說不利。但從西醫角度來說，孕婦還是可以吃的，就是不要多吃，注意一定要加熱了吃，小心寄生蟲和細菌等。
有的人在吃過螃蟹後身體就會出現不適，比如說會感覺到皮膚上出現一大塊一大塊的紅疙瘩，並且特別的癢，甚至還有的人會出現嘔吐，頭痛，腹痛等症狀。如果出現這些症狀後我們必須要做及時的處理。
只要注意以上的問題就可以安心吃蟹啦！
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殼薄脂胭染，膏腴琥珀凝，
體大膘肥，肉質膏膩，十肢矯健，
煮熟之後外表呈亮橘色，肉質飽滿，
口感鮮美，回味無窮~
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