1. 看配料排列順序：各種配料按加入量的遞減順序一一排列。多的在前，少的在後。
2. 看能量表：計算淨碳水化合物含量=碳水化合物含量-膳食纖維含量，推薦淨碳水含量4%-6%左右。
3. 看食品添加劑：食品添加劑超過5種的不推薦食用。
4. 看配料表中的碳水化合物：土豆/玉米/木薯澱粉，綿白糖，麥芽糊精，蜂蜜，小麥粉，糖漿，葡萄糖，白砂糖，乳糖，全脂奶粉，煉乳，濃縮果汁，水果果乾，各種豆類主食類。含有這些不推薦食用。
5. 不影響低碳水飲食的功能糖：低聚糖（低聚果糖，大豆低聚糖，低聚半乳糖，低聚異麥芽糖），膳食纖維，糖醇類（木糖醇，麥芽糖醇，山梨糖醇、甘露糖醇），果膠，菊粉。
6. 看配料表識別反式脂肪酸；人工黃油（奶油），人造植物黃油（奶油），人造脂肪，氫化油，起酥油，植脂末。「人造」「精製/精煉」「氫化」均含有反式脂肪酸。不推薦食用含有這些原料的加工食品。