在家做大理石奇餅乾,操作簡單,經濟實惠,比買的還好吃

2020-12-18 騰訊網

在家做大理石奇餅乾，操作簡單，經濟實惠，比買的還好吃

提到曲奇餅乾相信大家都是知道的，這是很常見的一種餅乾，但是它的價格又不便宜，比普通的餅乾要貴不少。通常在超市或者是甜點店都可以買到，曲奇一般都是有紋路的，還可以做成各種形狀的餅乾，這種曲奇餅乾吃起來口感鬆軟酥脆，當然非常的好吃。

曲奇既然價格很貴，那還不如自己在家做。其實很多喜歡烘焙的朋友，一般都是從做曲奇開始的，做法可以說是簡單易學，並沒有想像的那麼複雜，另外一次還可以多做一些，吃不掉的話就密封保存起來。早餐的時候拿一個曲奇餅乾，然後搭配一杯熱牛奶，好吃又營養。在家做大理石奇餅乾，操作簡單，經濟實惠，比買的還好吃，快來試一試吧！

【菜名】大理石曲奇

【配料】黃油，低粉，細砂糖，牛奶，可可粉等

【製作步驟】

1、在做曲奇餅乾之前要先將食材都準備好，其實所需的食材就是配料中提到的，很容易就可以準備好，這樣做曲奇的時候也是不會手忙腳亂。準備好的黃油先在室溫下軟化。

2、黃油放在一個乾淨的盤裡面軟化，加入適量的細砂糖，細砂糖也是要根據個人的口味來增減。等到這兩種食材加好之後，直接用打蛋器來打發，要將食材打到體積膨脹。

3、等到食材打發好之後，接著是將牛奶也加進去，但是不要一次性的全部將牛奶加進去，要根據食材的多少來添加。等到牛奶倒進去之後，要攪拌到黃油和牛奶完全融化。

接著是將低筋麵粉倒進去，低筋麵粉加進去之後，開始用刮刀來翻拌，要將食材翻拌均勻。

5、將已經翻拌好的麵糊分成兩份，儘量是分的均勻一點。分開的兩種麵糊放在不同的容器裡面，其中的一份麵糊裡面篩入可可粉，揉成巧克力麵團。這樣兩種麵團就已經做好了。

6、接下來是將兩種不同的麵團擀成麵皮，大概是差不多大小的方塊形狀。將擀好的兩種麵皮疊在一起，再一分為二顏色錯開疊起來。

最後是將麵團像扭麻花一樣扭起來，這樣兩種麵團混合在一起搓成條狀了。接著是用保鮮膜包裹起來，直接放在冰箱裡面冷凍半個小時左右，取出來變硬的麵團再切成一個個的小面片。

8、最後是將切好的麵團片放在烤箱上面，提前在烤盤上墊一層油紙，最後就是烤餅乾的時間了，最後烤好的曲奇表面是金黃色的，吃起來的口感也很酥脆。

【烹飪貼士】

1、烤箱的使用方法很重要，尤其是對於沒有烘焙經驗的朋友來說，要提前學會怎麼使用烤箱，這樣才能烤出來口感更好的曲奇。

2、曲奇的形狀也不是固定的，可以根據自己的喜好來做曲奇的形狀。

3、一次可以多做一些曲奇，吃不掉就密封保存起來，想吃的時候就更加方便，但是要在保質期內吃完，還能配上喜歡的牛奶一起吃。

【文章編輯】目食海小兔子

相關焦點

  • 自製蔓越莓餅乾,低糖少油,乾淨健康,經濟實惠,方法簡單!
    最近這幾年蔓越莓做的甜品也是比較受歡迎的，像是蔓越莓麵包，蔓越莓餅乾，蔓越莓蛋糕等等都是深受大家喜歡的。其中最火的要數蔓越莓餅乾了，它不僅做法簡單，吃起來也比較美味。很多人都喜歡去蛋糕店買上蔓越莓的甜點吃，其實我想說的是，如果特別喜歡吃的話，你完全可以在外面買上一些食材回來自己做。
  • 燒仙草不要買著吃了,教你在家做經濟又實惠,比買的還好吃
    燒一碗冰冰涼涼的燒仙草，能將五臟六腑的悶熱血氣都清除的一乾二淨，它是炎熱消暑的聖品仙草不要買著吃了，教你在家做經濟又實惠，比買的還好吃這兩天正是高溫期，尤其在廚房做飯，相當於在蒸桑拿，全身大汗淋漓的，衣服溼了又溼。
  • 家庭版曲奇餅乾做法,花紋立體香甜酥脆,簡單好做價格還實惠
    導語：孩子愛吃曲奇餅乾，教你在家做，花紋立體香甜酥脆，簡單好吃實惠曲奇餅乾相比於蘇打餅乾、杏仁酥餅乾來說，口感更加美味，而且顏值還特別高，我家小孩特別喜歡吃，以前總是在超市買現成的，雖說是好吃，但又總會擔心其中是否含有添加劑，吃著不放心，後來偶然機會學會了自製曲奇餅乾
  • 還在超市買丸子嗎?自己在家做丸子,不僅是好吃還實惠
    經常在超市裡買現成的丸子回家就直接做來吃了，老是感覺味道不好吃，所以就自己嘗試著做了兩種丸子吃，沒想到還挺成功的，味道出乎意料的不錯，製作過程也不是很難，比較的容易的。在食材的方面上也不是很多，都是常見的材料，要注意的地方就是材料的比例上，只要這點注意了，口味上都會適合的。
  • 簡單幾步,教你在家做健康餅乾,又酥又脆比買的好吃,特別解饞
    簡單幾步，教你在家做健康餅乾，又酥又脆比買的好吃，特別解饞來分享一道營養健康又好吃的餅乾食譜，大人小孩都會停不了口的黑糖燕麥餅。有改了一點材料，就家裡有什麼就用什麼這樣，沒想到亂改配方也是非常成功，只是沒有原食譜來的那麼健康啦，大家參考看看了~這個餅乾的做法真的很簡單，而且超好吃，快來看看製作方法吧！材料：無鹽奶油100g，黑糖40g，鮮奶15g，細燕麥片100g，低筋麵粉70g，藍莓粒適量做法：1.奶油室溫放軟，放入鋼盆中搗碎成泥，加入黑糖粉，攪拌均勻。
  • 餅乾在家就能做,不用黃油不用雞蛋,做法簡單又好吃,和買的一樣
    餅乾在家就能做，不用黃油不用雞蛋，做法簡單又好吃，和買的一樣餅乾是我們日常生活中最常見的的零食，平時嘴饞或肚子餓了，吃上一片，真是好吃又解饞。說到餅乾，總是能勾起我小時候的記憶。奶奶那時候非常喜歡吃一種鹹味的蘇打餅乾，鹹鹹香香的，一口氣總是能吃幾片，後來我自己也試學著做給奶奶吃，非常成功，奶奶說跟買的一樣。
  • 粗糧小餅乾自己在家做,好吃又營養,做法還簡單,孩子很喜歡
    前兩天周末的時候下雨了，出去遊玩的計劃被打亂了，所以只能窩在家裡，下雨天在家裡除了，窩在沙發上看電視，我們家還有一種愛好就是全家人動手去做一些小零食吃，每到這個環節孩子都非常喜歡，和爸爸媽媽一塊兒動手去做一些小零食。她非常的開心。
  • 家傳豆腐乳醃製方法,簡單4步在家做,味道鮮美奇香,比買的好吃
    家傳豆腐乳醃製方法，簡單4步在家做，味道鮮美奇香，比買的好吃豆腐乳是最佳的下飯菜，吃飯的時候蘸上一點，味道鮮美奇香，在就是吃火鍋的時候，用芝麻醬拌上一點腐乳，吃起來非常的適口，這是最佳的佐料了，一般我們想吃豆腐乳的時候都是上超市買的，但是現在不用再買了
  • 兒子愛吃這餅乾,三天兩頭叫我買,自己在家做也簡單,快試試
    導讀：兒子愛吃這餅乾，三天兩頭叫我買，自己在家做也簡單，快試試。小孩子都很喜歡吃餅乾這種比較酥脆的零食，例如巧克力餅乾、蔥油餅乾，娟媽媽家的兒子也是這樣，三天兩頭叫我買給他吃。市面上售賣的這些餅乾看配料表其實有很多的添加劑，吃多了對脾胃的負擔比較大，有時間的朋友可以選擇自己動手在家做，比買的要衛生安全一些。自己在家做餅乾可以挑選一些操作比較簡單的，例如蔥油蘇打餅乾，它的做法和食材配料都很容易上手，準備適量低筋麵粉，然後往裡面放入雞蛋、蘇打粉、食鹽和香蔥拌一拌，擀成薄片後切成小塊放在烤箱裡面烤一烤就做好了，非常的簡單。
  • 想吃餅乾自己做,金黃酥脆無添加,兩口一個特解饞,比買的還好吃
    想吃餅乾自己做，金黃酥脆無添加，兩口一個特解饞，比買的還好吃。餅乾可以說是最簡單、最易於上手的烘培了。今天分享的這個酥香小餅乾，簡單易學，新手小白也能掌握，主要食材只需要一碗麵粉，兩個雞蛋，做出來的小餅乾，外皮金黃酥脆，裡面香甜柔軟。
  • 火鍋蘸料怎麼做好吃?自己在家製作經濟實惠、安全衛生
    以前人們都很喜歡在外面吃飯，但是現在大多數人都會選擇在家聚餐吃火鍋，在家裡吃飯的感覺會更加溫馨。而且現在無論是火鍋底料還是蘸料在超市裡都是可以買到的，但是買回來的味道總要加點什麼才能更符合自己的口味。【麻醬蘸料】的調配自己在家也是可以做的，而且比外面買的要好吃很多。準備材料：麻醬3大勺、豆腐乳2塊+1燒腐乳汁、醋1勺、韭菜花半勺、香菜末、蔥末。
  • 輕鬆拉絲 操作簡單好吃的牛軋餅乾
    操作簡單的小零食，做起來吧做了兩個口味，我更喜歡抹茶的哈哈材料清單：原味黃油 55克>奶粉60克棉花糖160克蘇打餅乾 若干抹茶味黃油57克奶粉60克棉花糖160克抹茶粉7克>蘇打餅乾 若干操作步驟：第一步：我用的是超市買的這種蘇打餅乾第二步：掰開了第三步：稱好黃油 我用的總統第四步：稱好奶粉 我是雀巢甜奶粉第五步：棉花糖稱好
  • 教你在家做好吃的義大利麵,經濟實惠乾淨衛生,再也不用花冤枉錢
    教你在家做好吃的義大利麵，經濟實惠乾淨衛生，再也不用花冤枉錢！義大利麵受到了，現在很多年輕人和小孩子的喜歡了，那麼在吃義大利麵的時候，也有很多的人，他們會經常到西餐廳裡邊或者快餐店裡邊去吃義大利麵，我們都知道店裡邊的義大利麵的價格特別的昂貴，那麼接下來跟大家分享一下義大利麵的製作方法，教你在家做好吃的義大利麵，經濟實惠乾淨衛生，再也不用花冤枉錢買了。
  • 教你在家做桃酥,香甜酥脆又好吃,做法簡單零添加,比買的還好吃
    導讀：教你在家做桃酥，香甜酥脆又好吃，做法簡單零添加，比買的還好吃說起桃酥，相信大家都挺熟悉的，這是人人愛吃的一種小零食，桃酥吃起來香甜酥脆，咬一口，還有入口即化的感覺，那麼大家吃的桃酥，是自己在家做的，還是在外面買的
  • 想吃蘇打餅乾不用買,自己在家做,加點鹽跟蔥,比外面賣的還好吃
    導讀：想吃蘇打餅乾不用買，自己在家做，加點鹽跟蔥，比外面賣的還好吃蘇打餅乾是餅乾的一種，通常以鹹味為主，不太喜歡吃甜的夥伴可以收藏起來啦！當然啦吃貨小夥伴們也可以收藏一波嘗試自己動手做哦~蘇打餅乾屬於發酵型餅乾，經過烤箱烤制過後鹹香酥脆，口感也好。
  • 用它代替黃油做餅乾,口感更酥脆,成本也大大降低了,好吃還實惠
    用它代替黃油做餅乾，口感更酥脆，成本也大大降低了，好吃還實惠。我家老公和孩子都喜歡吃小餅乾，尤其是下午時間長，容易餓，餓了的時候常吃些。外面買來的小餅乾，有不少添加劑，吃多了對健康不利。為了幫家人解饞，更是為了健康，我自己動手製作餅乾。
  • 孩子愛吃的蔓越莓餅乾,在家做也很簡單,還特別香!
    #蔓越莓餅乾#孩子愛吃的蔓越莓餅乾，在家做也很簡單，還特別香！蔓越莓餅乾特別的香，加上蔓越莓酸甜開胃，用蔓越莓做的餅乾更容易消化還好吃。外面賣的蔓越莓餅乾特別的貴，其實在家做也很簡單，食材簡單，掌握好拌麵的技巧和烤的火侯，做出來的餅乾一樣的香。孩子愛吃的蔓越莓餅乾，在家做方法也簡單，酥脆營養，還特別香！下面把我昨天做的餅乾分享給大家，希望大家喜歡。
  • 孩子愛吃的蔓越莓餅乾,在家做也很簡單還特別香!
    孩子愛吃的蔓越莓餅乾，在家做也很簡單，還特別香！ 蔓越莓餅乾特別的香，加上蔓越莓酸甜開胃，用蔓越莓做的餅乾更容易消化還好吃。外面賣的蔓越莓餅乾特別的貴，其實在家做也很簡單，食材簡單，掌握好拌麵的技巧和烤的火侯，做出來的餅乾一樣的香。
  • 4月,教你在家做零食,做法簡單,細膩順滑,比麵包餅乾還好吃
    導讀：4月，教你在家做零食，做法簡單，細膩順滑，比麵包餅乾還好吃春天到了，氣溫逐漸升高了，但是春天是一個乾燥的季節，家人不僅皮膚乾燥，而且整個人的飯量、免疫力都跟著下降！尤其是家裡有小孩子的，孩子們的飯量減小了，但是喜歡吃一些零食，我想大家都知道，在外面買的零食，裡面有很多的添加劑，給孩子們吃起來一點都不健康，不如在家做點吃，最近我家喜歡做點奶酪糕吃，吃起來又香又甜，而且口感十分嫩滑，大人孩子都挺喜歡吃的，我家最愛吃的小零食，做法簡單，香甜可口，細膩順滑，全家愛吃！
  • 1碗麵粉2個雞蛋,教你用平底鍋做餅乾,焦香酥脆,比買的還好吃
    1碗麵粉2個雞蛋，教你用平底鍋做餅乾，焦香酥脆，比賣的還好吃文/洛洛的小廚房朋友們大家好，歡迎來的洛洛的小廚房。餅乾是洛洛平時最愛吃的小零食了，既能充飢，也能解饞，家中常備些不同口味的餅乾，是洛洛這麼多年的習慣了。但是有一種口味的餅乾，洛洛從來不出去買，每到周末有時間的時候，就會在家做，因為做法實在是太簡單了。