在故宮吃一頓「慈谿發明的萬壽菊花鍋」要人均200,你會去吃嗎?

2020-12-19 逛吃三人行

在故宮吃一頓「慈谿發明的萬壽菊花鍋」要人均200,你會去吃嗎?

要說現在最火的IP是什麼,絕對是「故宮」!自從下雪以後,就不停的被「故宮」刷熱搜,這不前兩天,「故宮火鍋」繼「故宮彩妝」「故宮咖啡」後又相繼火爆起來,故宮的火鍋預定,據說已經排到了4月,可想而知在故宮吃一頓火鍋是有多麼的火爆!

而且這頓火鍋還是以御膳房的標準來做的,還有當年慈禧最愛吃的「萬壽菊花火鍋」,在故宮內的角樓餐廳,只有晚上才接待客人!店內裝飾也是以乾隆的《紫光閣賜宴圖》作為空間主題呈現,展現皇家禮樂、宴會、家具器皿、遊戲等宮廷文化,還原宮廷御食的場景和風貌。

餐廳內用的是電磁爐,菜單是「聖旨菜單」,點菜的時候霸氣外露,朕今天想吃……用完餐的食客還可以在店內加蓋印章,餐廳將贈送一張角樓專屬明信片,收集控可以在這兒一直「戳」「戳」「戳」!

再來說這個「萬壽菊花鍋」,鍋底128,當年慈谿發明的吃法。菊花與雞湯、各種肉片的完美結合,就算是不蘸料,也是萬分美味!

小料的主題思想是「江山社稷」,價格12元,五種顏色,象徵著包容五湖四海的人們,也同時滿足各種吃貨的內心。

總體來說,不管是店面設計、還是吃法都非常的新穎,外加地處我們的大首都北京的最中心位置,紫禁城內吃火鍋,浪漫呀!愜意呀!小編現在的夢想就是在故宮吃火鍋!

對於故宮吃火鍋引起的熱議,人們評價也是好壞參半,少部分消費者評價在故宮吃一頓火鍋人均大概要200塊錢,而且火鍋味道嘗起來性價比有些低。還有人表示疑問,故宮商業化到底是好是壞?

小編認為,故宮作為我們的物質文化遺產,商業化並不是一件壞事,是近年來文化產業創新常有模式。故宮作為一個旅遊景點,人均200的火鍋也值得一吃,畢竟是在北京的紫禁城內這種寸土寸金的地方。但是故宮商業化後,還需要多注意、滿足消費者的需求和口碑,提升服務和食物的美味,這樣就算是貴點,吃起來也是值嘛!

故宮開火鍋店,你怎麼看呢?

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    迅速走紅聖旨菜單故宮印章……餐廳有著濃濃的宮廷氣息萬壽菊花鍋店內主打「萬壽菊花鍋」,相傳是慈禧的發明,每年深秋,慈禧便讓御膳房端出小火鍋,隨後再將洗淨瀝乾水分的菊花瓣放到銀盤裡,一齊擺上膳桌。果然,「沒有什麼是一頓火鍋解決不了的如果有,就兩三四五頓!」又據記載:乾隆四十四年八月十六日至九月十六日的一月內,皇宮裡吃了23種火鍋……乾隆四十八年正月初十,他在乾清宮筵宴宗室,一次辦了530桌火鍋。餐廳預約爆滿,網友質疑:過度營銷?有故宮文化加持,餐廳很快就成了北京新晉打卡聖地。
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    萬壽菊花鍋店內主打「萬壽菊花鍋」,相傳是慈禧的發明,每年深秋,慈禧便讓御膳房端出小火鍋,隨後再將洗淨瀝乾水分的菊花瓣放到銀盤裡,一齊擺上膳桌。@故宮博物院 形容慈禧有時吃菊花火鍋時,待暖鍋中的雞湯滾開即放入魚片或雞片,再次滾開時則酌量投入菊花瓣。
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    一系列的作為,使這個600歲的中國傳統文化集大成者,不斷產生熱點、形成話題,不斷在年輕中「活起來」。專家稱,這是對潮流的迎合,也是與時代的接通、與人的接通。近日的故宮新開了一家火鍋店——故宮角樓餐廳,引發了國人強烈關注。
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    >萬壽菊花鍋店內主打「萬壽菊花鍋」,相傳是慈禧的發明,每年深秋,慈禧便讓御膳房端出小火鍋,隨後再將洗淨瀝乾水分的菊花瓣放到銀盤裡,一齊擺上膳桌。有故宮文化加持,餐廳很快就成了北京新晉打卡聖地。據悉,開業以來餐廳就一直處於爆滿狀態,店裡在晚上5點半後才供應火鍋,一直營業到22:00,但不少為火鍋而來的食客下午就在門口排起長隊。工作人員說,3月10日前的電話預約餐位已經全部訂滿,要想吃火鍋只能現場搶號,目前一晚只有30鍋,先到先得。
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