故宮又上熱搜了！
這次開起了火！鍋！店！
不用買票就能「奉旨涮鍋」！
今年大年初一
故宮「奉旨」在角樓開了一家火鍋店
招牌湯底最大限度地還原了慈禧的口味偏好
貨真價實的御廚房味道！
帝後像、聖旨菜單、故宮印章
……
餐廳設計散發出濃濃的宮廷氣息
餐廳的主題畫作選擇了姚文瀚的佳作《紫光閣賜宴圖》，這幅畫還原了乾隆皇帝大擺宴席的場景，展現了頂級皇家盛宴文化。
等餐時可以細細觀賞，想像那時的壯觀景象，仿佛自己也是畫中的一員。
據說，去餐廳嘗鮮的「吃貨」對菜單的設計讚不絕口，菜單專門設計成聖旨捲軸，帶來最真切的皇宮體驗。
首推慈禧鍾愛的萬壽菊花鍋！
身處故宮
角樓餐廳給自己的火鍋系列取名為「朕的火鍋」
首推慈禧鍾愛的萬壽菊花鍋
記者了解到，傳說中「菊花火鍋」是慈禧的發明，這火鍋，源自一種名叫「雪球」的白菊花。每年深秋，慈禧便讓御膳房端出小火鍋，隨後再將洗淨瀝乾水分的菊花瓣放到銀盤裡，一齊擺上膳桌。
@故宮博物院 形容慈禧老人家有時吃菊花火鍋時，會選擇花瓣短而密的菊花品種，洗浸泡後上桌。待暖鍋中的雞湯滾開即放入魚片或雞片，再次滾開時則酌量投入菊花瓣。開鍋後，肉片、雞湯、菊花各種鮮味混合，鮮美無比。慈禧有時不蘸作料，空口即可吃下許多。
最愛吃火鍋的是乾隆皇帝
《宮女談往錄》裡說到：「從（舊曆）十月十五起每頓飯添鍋子（火鍋），有什錦鍋、涮羊肉，東北的習慣愛吃酸菜、血腸、白肉、白片雞、切肚混在一起。」
綜觀皇宮屆，最愛吃火鍋的是乾隆皇帝。
記者翻看了歷史資料中乾隆膳食記錄。乾隆三十年正月十六，早膳第一個菜是燕窩紅白鴨子南鮮熱鍋，晚膳第一個菜，是燕窩鴨子熱鍋；正月十七日，早膳第一個是菜燕窩肥雞魚膾，晚膳第一個菜是野雞熱鍋；正月十八日，早膳第一個菜是炒雞大炒肉燉酸菜熱鍋，晚膳第一個菜是蓮子八寶鴨子熱鍋。
連著三天從早到晚吃火鍋
乾隆皇帝都沒吃膩
果然
「沒有什麼是一頓火鍋解決不了的
如果有，就兩三四五頓！」
又據記載，乾隆四十四年八月十六日至九月十六日的一月內，皇宮裡吃了23種火鍋……
乾隆四十八年正月初十，他在乾清宮筵宴宗室，一次辦了530桌火鍋。
吃火鍋當然少不了蘸醬，角樓餐廳以帝王萬裡河山為基礎原型，以江山社稷五色土為靈感，將青紅黃白黑五種顏色調製五種蘸醬，分別為：
老北京人鍾愛的傳統麻醬小料、鹹甜的海鮮醬油小料、八種辣醬調配超過癮的內造香辣小料、異軍突起的鮮蒜香油小料，以及內含有機時蔬和橄欖油、低卡健康的四季素食小料。
滿足來自四海八方、擁有不同口味偏好的「吃貨」。
人均消費200元左右
一晚只有30鍋
據北京日報，剛開張不足一月的故宮角樓餐廳，在某點評網上已躍居京城火鍋熱門榜榜首。雖然店裡在晚上5點半後才供應火鍋，白天只提供快餐，但不少為火鍋而來的食客下午就在門口排起長隊。工作人員說，3月10日前的電話預約餐位已經全部訂滿，要想吃火鍋只能現場搶號，目前一晚只有30鍋，先到先得。
對於最新推出的「朕的火鍋」，消費者評價不一。在某點評網站上，不少消費者都稱讚餐廳環境和創意，但認為價格稍貴，光湯底就128元，人均消費價格在200元左右。「等位沒有零食和水，和專業火鍋店相比還有些距離。」「有特色，但味道不至於勾人兒，性價比低。」
網友評論：是我吃不起的味道
怎麼樣
一起去故宮吃火鍋嗎？
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