宮牆外
角樓下
有250多年歷史的紅色圍房
如今搖身一變
成了新的「網紅打卡地」。
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故宮又上熱搜了！
這次竟因為開火！鍋！店！
迅速走紅
聖旨菜單
故宮印章……
餐廳有著濃濃的宮廷氣息
萬壽菊花鍋
店內主打「萬壽菊花鍋」，相傳是慈禧的發明，每年深秋，慈禧便讓御膳房端出小火鍋，隨後再將洗淨瀝乾水分的菊花瓣放到銀盤裡，一齊擺上膳桌。
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@故宮博物院 形容慈禧有時吃菊花火鍋時，待暖鍋中的雞湯滾開即放入魚片或雞片，再次滾開時則酌量投入菊花瓣。開鍋後，肉片、雞湯、菊花各種鮮味混合，鮮美無比。慈禧有時不蘸作料，空口即可吃下許多。
江山社稷蘸料
吃火鍋當然少不了蘸醬，火鍋店以萬裡河山為基礎原型，以江山社稷五色土為靈感，將青紅黃白黑五種顏色調製五種蘸醬，滿足來自四海八方、擁有不同口味偏好的「吃貨」。
聖旨菜單
菜單專門設計成聖旨捲軸，帶來最真切的皇宮體驗。點菜的時候霸氣外露，朕今天想吃.....
「皇家」周邊
用完餐的食客還可以在店內加蓋印章，餐廳將贈送一張角樓專屬明信片，收集控可以在這兒一直「戳」「戳」「戳」！
宮廷御食
某美食點評網站詳情頁介紹，餐廳以乾隆《紫光閣賜宴圖》作為空間主題呈現，展現皇家禮樂、宴會、家具器皿、遊戲等宮廷文化，還原宮廷御食的場景和風貌。
最愛吃火鍋的是乾隆皇帝
宮裡吃火鍋是什麼節奏？
《宮女談往錄》裡說到：「從（舊曆）十月十五起每頓飯添鍋子（火鍋），有什錦鍋、涮羊肉，東北的習慣愛吃酸菜、血腸、白肉、白片雞、切肚混在一起。」
綜觀皇宮界，最愛吃火鍋的是乾隆皇帝。
歷史資料中乾隆膳食記錄：
乾隆三十年正月十六，早膳第一個菜是燕窩紅白鴨子南鮮熱鍋，晚膳第一個菜，是燕窩鴨子熱鍋；正月十七日，早膳第一個是菜燕窩肥雞魚膾，晚膳第一個菜是野雞熱鍋；正月十八日，早膳第一個菜是炒雞大炒肉燉酸菜熱鍋，晚膳第一個菜是蓮子八寶鴨子熱鍋。
連著三天從早到晚吃火鍋，乾隆皇帝都沒吃膩。果然，「沒有什麼是一頓火鍋解決不了的如果有，就兩三四五頓！」
又據記載：
乾隆四十四年八月十六日至九月十六日的一月內，皇宮裡吃了23種火鍋……乾隆四十八年正月初十，他在乾清宮筵宴宗室，一次辦了530桌火鍋。
餐廳預約爆滿，網友質疑：過度營銷？
有故宮文化加持，餐廳很快就成了北京新晉打卡聖地。據悉，開業以來餐廳就一直處於爆滿狀態，店裡在晚上5點半後才供應火鍋，一直營業到22:00，但不少為火鍋而來的食客下午就在門口排起長隊。
工作人員說，3月10日前的電話預約餐位已經全部訂滿，要想吃火鍋只能現場搶號，目前一晚只有30鍋，先到先得。
對於故宮火鍋，消費者評價不一。在點評網站上，不少消費者都稱讚餐廳環境和創意，但認為價格稍貴，光湯底就128元，人均消費價格在200元左右：
「等位沒有零食和水，和專業火鍋店相比還有些距離。」「有特色，但味道不至於勾人兒，性價比低。」
故宮火鍋店的走紅也在網上引發熱議，有網友點讚故宮推廣讓人眼前一亮！
更有網友直言：餐廳定價過高了...
首批體驗者：環境搞笑又可愛
試運營期間就去嘗鮮的 @阿菲同學很可愛 表示，餐廳環境很「故宮文創」很可愛。阿菲表示，因為故宮不能使用明火，所以火鍋店用的都是電磁爐。同時她認為，來故宮吃火鍋本就是附加體驗，以專業火鍋店的標準來要求不合適。
「奉旨涮鍋」！
約不？
來源 | 中國日報（ID：chinadailywx）綜合中國青年報、現代快報、@央視新聞、@故宮博物館、@故宮角樓餐廳、@梨視頻、北京日報、大眾點評、小紅書、網友評論
編輯 | 張馨午
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