導語：要問最近有什麼熱門的話題，一定不得不提600歲的「網紅」——故宮。（@R）
先是爆出憑著陶器、書畫、生活用品、小紀念品等故宮文創品，一年創收15個億。緊接著又在元宵佳節，變成京城當仁不讓的最熱潮流地，首次開放的夜場「紫禁城上元之夜」讓大家為了搶票擠破了腦袋，這波操作實在是666~
現在故宮帶著它的火鍋店來了，是的，你沒看錯！
故宮開火鍋店了！而且不要門票就能吃到~
故宮火鍋
奉旨涮鍋的必到打卡地
讓我們一起來欣賞下，畫風是這樣嬸兒滴↓
尤其是趕上前幾天的大雪天兒：
小雪紛飛吃火鍋的樣子，光是想想就夠美了~
對於一個標準的吃貨來說，這絕對要比看夜景有吸引力多了吧！
餐廳內設計上保留了原有的房梁建築，散發著古色古香的宮廷氣息。
鍋底方面，目前只提供招牌萬壽菊花鍋，據說這是最大限度地還原了慈禧的口味偏好，貨真價實的御廚房的味道。
據史料記載，慈禧尤愛菊花，除了把菊花融入到生活的每一處，更是想把它吃進肚子裡，於是獨特的萬壽菊花鍋誕生了，這可不是普通的菊花，為了最大限度復原「菊花鍋」鍋的味道，特地從安徽歙（shè）縣空運來貢菊。
每鍋還會贈一份松花江黑魚片和一份長白山鮮雞片，這可是慈禧同款哦。
小料也頗有講究，分為青紅黃白黑五種顏色醬料，合起來叫江山社稷醬。牛肉精選科爾沁黃牛肉，羊肉則來自蘇尼特。
最讓人驚喜的是就連菜單都被設計成了聖旨的模樣↓
餐廳從17：30營業到22：00，吃飽了還可以溜溜彎欣賞下故宮的夜景。還有就是記得一定要趁早打電話預約喔~
當然，除了故宮火鍋，這些暖心火鍋一樣不可錯過~
赤火鍋 RED BOWL
讓人念念不忘的網紅鍋
要說京城潮人最愛去的火鍋，一定非「赤火鍋」莫屬。什麼時候開始，火鍋越來越多出現在朋友圈中，大家都想在火鍋中吃出一份「特別」。
赤火鍋坐落於北京瑰麗酒店內，性感的大紅色調，優雅大氣，熱情如火，細節有日式的內斂精緻，也有中式的典雅華麗。調酒臺，啤酒罐，紅酒櫃，光影幽暗，赤燈投射，時髦摩登。
赤火鍋被譽為「北京最時髦的火鍋店」，除了店內設計，口味也不容小覷。除了經典鍋底「赤」麻辣、四川青麻椒、番茄土豆、北京傳統清湯與野山菌湯外，還有四川麻辣鍋和清遠雞紹興黃酒鍋兩款特色鍋底。
食材方面，澳大利亞和牛M9+、北京黑豬頸肉、寧夏灘羊去骨羊肋、紅毛蟹、加拿大牡丹蝦、雪蟹蟹腿等肉類海味都值得一試，還有火鍋必備的鴨血、金錢肚等，更有蟹籽福袋、芝士魚丸、年糕魚餅等創意涮品。
不可錯過的還有這裡的雞尾酒，結合了本土風味和當地文化，「赤」金湯力粉嫩色澤討人喜愛，加入八角、枸杞等中式配料，搭配火鍋更是別有一番味道。
除了情侶約會，這裡也很適合一人食或是朋友聚餐，10位以上用餐可選擇半封閉式包間，或者預訂16人包間「麻」和12人包間「熱」，讓熱辣的火鍋開啟元氣滿滿的新一年！
官也街澳門火鍋
明星「老饕」們爭相打卡的明星鍋
「我吃火鍋，你吃火鍋底料」下面要推薦的這家火鍋有點特別。15個小時的老火靚湯作為湯底，來自全球各地的生猛海鮮作為配菜，這一口鮮，讓無數美食家們爭相拜訪，它，就是官也街澳門火鍋。
位於國貿7層的官也街火鍋，可以無死角的看CBD地標、看東三環車流，可以算得上是北京觀景最好的火鍋店，濃鮮湯底和新鮮的食材，也讓它變成了明星「老饕」們爭相打卡的明星火鍋餐廳。
在這裡，涮鍋的黃金法則是先喝湯底，再涮菜。經過15小時以上文火慢工熬製的老火靚湯是這裡最大特色，澳門雞腳豬骨煲、辣汁野生菌花蛤煲等十幾種湯底也是官也街獨家秘方。
說到最受大家歡迎的湯底，非澳門雞腳豬骨煲莫屬，豬肚、雞腳、軟骨和玉米、蘿蔔等在翻滾的高湯中若隱若現，濃香綿密的湯緩緩從味蕾沁入到身心每一個角落，肉香之上更有鮮甜，唇齒間蔓延的都是精華。
食材方面，來自阿拉斯加的帝王蟹、加拿大的象拔蚌、法國的生蠔、比手還大的海螺……這些「霸氣外露」的生猛海鮮都是坐著飛機來的。
火鍋後，再來上一份甜品吧！大菜糕是澳門著名的小食之一，將大菜絲混合椰絲製成果凍狀，入口清涼Q彈，作為結束完美一餐的符號，再合適不過了。
行運打邊爐
排隊等位也要吃的港式火鍋
打邊爐是廣東的一句俗語，很好的將火鍋的吃法形容了出來。其實粵菜中還有很多火鍋的吃法，比如毋米粥，比如豆撈……但打邊爐是其中最傳統也是最為普及的一種。每當寒流南下，氣溫降到零度左右，夜幕降臨後，每盞昏黃的家燈下，十戶人家起碼有一半人都圍坐桌前熱熱鬧鬧的打邊爐。
在北京有這樣一個地方，可以讓你瞬間穿越到香港，不論是餐廳設計，還是原汁原味的菜式，吵鬧得聽不見說話的餐廳氛圍，仿佛走進了香港上環某街市熟食區。
來這裡一定要點的就是他家招牌鍋底：金牌花膠雞煲，顏色非常鮮亮，喝起來南瓜味很濃，口感也粉粉滑滑的。
涮鍋之前先喝湯，第一口湯下肚，順滑爽口。
湯喝一喝，就可以吃鍋裡面的雞肉了。
海鮮檔口可以自選海鮮，現選現吃，可以保證食材的新鮮，螃蟹，各種魚類，貝類，鮑魚，基圍蝦樣樣俱全。
用餐環節接近尾聲的時候，米飯就要滾到濃縮的湯汁了。黃金泡飯有蝦仁、香菇，料很足，加上濃鬱的湯底，真心不錯，一碗下肚妥妥的滿足！