吃晚餐，有很大的講究，科學家研究發現：很多疾病發生的原因之一，就是來自晚上不良的飲食習慣。晚餐吃錯了，以下很多疾病就會找上身來。吃晚餐，做到這6點，疾病不找你，長壽環繞著你。
晚餐不要吃剩飯
不少老人怕浪費，晚上總吃剩飯剩菜。統計發現，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發病，都與不健康的飲食習慣有關，比如暴飲暴食、食用變質食物等。特別是蛋白含量高的剩魚、剩肉變質後，也可能導致細菌感染，進一步誘發胰腺病變。
晚餐不要吃產氣的食物
我們常說氣大傷身,指的是生氣對人體的危害,同樣,身體如果也產生了氣,就會感到脹氣、難受。如晚上吃板慄、土豆、芋頭、紅薯、麵包等，這些食物吃了會脹氣，會使腹脹，引起失眠，中醫講，胃不和，則臥不安，就是因為晚上的飲食不規律導致失眠。
晚餐不吃辛辣食物
晚上吃得過鹹過辣，會影起口乾，口渴，另外晚上不宜酗酒，中醫認為：晚上是陽入於陰，睡眠才會安穩，如果常吃辛辣的食物，會使陽氣無法正常入陰，從而幹擾睡眠，造成失眠，使自己抵抗力下降。
晚餐不要吃的太飽
俗話說「晚飯少一口，活到九十九」。晚餐過飽會影響睡眠，人經歷了一天的學習和上班，大腦皮層已經很疲勞了，這時候你晚餐吃太飽會導致脹滿的胃腸勢必壓迫周圍的臟器，這些器官又會把這個信息傳遞給大腦，加重大腦的負擔，大腦得不到足夠的休息的話，這樣往往會照成翌日人變得很累。
晚餐不要吃甜食
晚餐吃甜食，會使身體裡的血糖，胺基酸，脂肪濃度就上升，晚餐後活動少，甜品中的糖分很難在身體中分解，進而會轉換成脂肪，容易造成肥胖。長此以往，還有引發心血管疾病的可能。
晚晚不要吃生冷食物
生冷，一般指未經過烹飪處理的，比較涼的食物，比如：西瓜、香瓜、生西紅柿等生冷瓜果。 晚上腸胃需要溫和消化，這些食物進入胃內後，會直接影響胃的工作，讓消化活動變得異常亢奮，容易導致急慢性胃炎等胃病。健康飲食：早上吃飽，中午吃好，晚上吃少。