結束了兩個半月的旅行之後回到帝都
還有什麼比一頓涮羊肉更合時宜呢
巷子深·銅瓷涮肉
涮羊肉勁松/潘家園
小夥伴請我吃飯選了這家「銅瓷」
位置真是隱蔽，完全不屬於臨街的旺鋪
招牌上的「巷子深」真是太貼切了
可謂是「肉香不怕巷子深」啊！
另外，「銅瓷」這個店名我也相當的喜歡
因為在帝都：
有一種涮肉叫「銅鍋」！
有一種友情叫「瓷器」！
店內裝飾的很有老北京的味道
牆上提籠架鳥的的壁畫相當帶感
下面，讓我們正式開啟今天的午餐之旅
鴛鴦鍋：38/例
銅鍋很重要，炭火更重要
這裡的老北京炭火銅鍋深得我心！
傳統的清湯是我的最愛
但小夥伴們無辣不歡，於是選了鴛鴦鍋
麻醬小料：6/碗
傳統的麻醬、醬豆腐、韭菜花的組合
鹹度適中的比例很不錯
現炸辣椒油：5/碗
敲黑板劃重點：現炸！
蔥花&香菜在小碟中自行根據喜好加入
淋上辣椒油後這碗小料就堪稱完美了
鮮切羊肉牆：88/例
因為是第一次到店，就選了這款拼盤，可以一次品嘗多種
立盤上桌肉質也是上乘
喜歡吃手切的人不容錯過這一款羊肉拼盤
手切羊上腦：48/例
在品嘗了羊肉牆之後，小夥伴們又加了這一盤羊上腦
呃，6個人吃飯，為什麼只有我一個人覺得有些羶呢……
我的味覺貌似很奇怪
高鈣羊肉：48/例
帶脆骨的羊肉片相對於普通的羊肉片口感更豐富
不羶不散挺不錯
冰山美人：88/例
這一款屬於造型黨，絕對夠美夠上鏡
特別適合把拍照看的比吃更重要的那一類人
鮮毛肚：42/例
七上八下的功夫脆脆的口感剛好
穩住，手抖掉鍋裡就不好了
蝦滑：48/例
口感柔軟細滑
東北酸菜：12/例
不是特別酸，味道還不錯
鴨血：12/例
口感很嫩
但怎麼看怎麼像紅豆涼糕呢有木有
菌類組合：38/例
香菇、杏鮑菇、金針菇、蟹味菇、木耳
蔬菜拼盤：36/例
蒿子杆、油麥菜、菠菜、生菜
個人建議：加點大白菜會不會更好呢