南瓜是常見的食物，南瓜裡面的營養豐富，並且南瓜非常的好吃。南瓜具有解毒的功效，南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，能起到解毒作用，對肝腎具有一定的保護作用。南瓜具有護胃助消化的作用，因為南瓜含有豐富的果膠，而這種物質具有保護胃膠道黏膜，免受粗糙食品刺激的作用，而且南瓜還可以促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。兒童如果經常吃南瓜可以促進生長發育，老年人常吃南瓜可以很好的幫助睡眠，生朋友常吃南瓜可以讓皮膚更好，可以起到美容養顏的功效哦。
小米是國北方人民的主要糧食之一，穀粒的營養價值很高。小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及抗神經炎和預防腳氣病的功效。小米具有防止反胃、嘔吐的功效。還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
小米南瓜粥是一種低熱量，養胃的主食，主要製作原料有：小米、南瓜、冰糖等等。南瓜中富含維生素和果膠，能有效清除身體毒素和其他有害物質。小米十分養胃，兩者搭配起來食用營養更均衡，更養胃。這道粥品不僅僅是賣相好、口感好，其實還很有「內涵」。南瓜和小米都是營養豐富的食材，對人體也是益處多多。南瓜和小米的功效都很強大，熬製成粥品既能保證食材原汁原味，又能使其中的營養成分得以很好地保留。南瓜本身營養成分較全，營養價值也很高，搭配小米這種含有豐富維生素的粗糧製成粥品可謂是絕佳搭配。
一、小米南瓜粥的做法：
1、準備材料：小米100g、南瓜100g、冰糖少許。2、小米洗淨，放適量水大火煮開轉小火至小米煮熟。3.、南瓜切塊放少許水煮熟。4、煮熟的南瓜放涼後連水一起放入料理機打成汁。5、打好的南瓜汁倒入煮熟的小米中，放入冰糖，再次煮沸即可。
二、南瓜小米粥的熬製技巧：
南瓜最好選用象腿南瓜（長形的那種），小米最好用沁州黃，這樣煮出的南瓜小米粥金黃、粘稠。水最好一次到位，不要中途加水，水量不要太多，這樣才能熬製出粘稠的粥，如果喜歡清水粥，那可以適量多放點水。另外，小米提前浸泡之後更加容易煮粘稠，沒時間的話不泡也可以，只是要適當延長煮的時間。小米最好是免洗的，如果不是，只要用水稍衝洗一遍即可，反覆洗會損失其中的營養成分。如果南瓜切成小片或者是做成泥則不需要與小米同時下鍋，可以晚些下鍋，如果是塊狀最好和小米一起下鍋熬煮，這樣才能保證其熟透。
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