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到越南西貢堤岸嘆早茶,體驗華人文化
廣東人愛喝早茶，此一習俗已伴隨華人的足跡向全世界傳播。堤岸華人早就在當地落葉生根，但還保存民族特色，使越南多民族文化大家庭增添異彩。
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美食|嘆早茶
詞作以粵省飲茶開篇，側面可見廣東飲茶文化之盛行。相傳廣東早茶文化從清鹹豐同治時期興起，又傳乾隆帝南下時亦曾與貼身侍衛登茶樓飲早茶。後歷經一個多世紀至今，早茶文化不僅在廣東長盛不衰，更是發揚光大到了全國皆知。
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廣東早茶,一種獨特的飲食文化
說起廣東，人們經常會想到廣東的早茶廣東早茶是嶺南民間的一種飲食風俗。廣東人吃早茶，一般都是幾個人圍成一桌，一起邊聊邊吃。吃早茶剛跟吃早餐一樣，但並不會像平常早餐一樣快速吃完，而是幾個人坐在一桌點了點心邊聊邊吃，並不會著急吃完就走，是享受早上的休閒時光，所以在廣東吃早茶也叫「嘆」茶。嘆就是享受的意思。吃早茶的很多都是全家老少或者是親朋好友坐在一起共享天倫之樂，或者是退休的老人談家常，聊聊天。
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在馬來西亞,嘆粵式的早茶
外地遊客常常會覺得點都德這樣的連鎖早茶品牌最正宗：環境佳，口味正，一壺四杯、七盞八碟擺起來，模樣十足；廣州本地人多數覺得西關某家不知名小鋪子最正宗：除了熟悉的味道之外，還有與熟悉的食客與店員相伴，以人情構築了輕鬆愜意的飲食環境；
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港式港味 帶你去最地道的茶餐廳「嘆」早茶
「嘆」在粵語中是「享受」的意思。早茶，是漢族社交飲食習俗。談及香港的飲食文化，早茶始終是一道亮麗的風景線。
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從「嘆早茶」到「吃夜宵」 廣式餐飲文化如何影響全國?
其實，「食在廣州」的美譽早已聲名遠播，而廣州的飲食文明，也在潛移默化地影響著全國，推動人們生活方式的改變，甚至影響到思維方式和思想方法—— 「嘆早茶」早已不是老廣們的專利，在北方許多城市，越來越多人愛上「一盅兩件」的悠閒；AA制、打包等餐桌上的「規矩」，也被越來越多的人所「自覺遵守」；夜幕降臨後的宵夜文化，也從廣州走向全國，「深夜發吃」在朋友圈中體現得淋漓盡致……
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廣州早茶點都德,為何能成食客品味早茶首選?味道有何獨特
廣州早茶歷史悠久,發源於清朝鹹豐同治年間,已歷上百年。廣州早茶的出現,和廣州通商港口的地位密不可分,南來北往的商人在茶攤交流信息、聯絡感情。茶水、茶點方便又有營養,被許多人所選擇。此後廣州早茶就逐漸延續下來,成為廣府飲食文化的重要組成部分。
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廣東傳統飲食文化「嘆早茶」,去廣州茶樓必點的早茶點心
廣東傳統飲食文化「嘆早茶」，去廣州茶樓必點的早茶點心飲茶是廣州人的一個生活習慣，廣州人所說的飲茶，實際上指的是上茶樓飲茶，不僅飲茶，還要吃點心。廣州茶樓的點心也是愈發精緻多樣，馬蹄糕、蝦餃、燒賣、叉燒包、糯米雞、金錢肚等等應有盡有，茶樓裡常有上百種茶點，供客人任意挑選。與好友相約茶樓，是廣州人的日常，如果你去廣州旅遊，一定要去廣州茶樓吃茶點，不然可就算是白去了。那麼，廣州茶樓裡有那幾道點心是必點的呢？
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擁有最後「嘆早茶」完整記憶的,是八零後...
從最早的「茶寮」、「茶居」到「茶樓」，過渡到「酒家」至「點心專門店」，如今，在普通的餐廳裡也能吃到點心，可見飲茶這件事的形式、內容與風味都在逐漸演化。 我們還抓得住「一盅兩件、水滾茶靚」的飲茶往昔嗎？ 很多廣東人，自小就有跟隨家人嘆早茶的記憶：那是文學作品裡「天邊正泛起魚肚白」 的酣睡之時，整個人被一把抽離被窩，睡眼惺忪地拖到酒樓。
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粵式早茶——「嘆」茶
通常都是聚朋會友，業餘消遣的時候都會選擇到茶樓，而茶樓則是經營粵式早茶的餐廳（通常也會供應午餐晚餐），廣州等珠三角地區人說的（早上）飲茶（或嘆茶）即等於去酒樓吃點心喝茶的意思，並不單指茶桌上泡茶喝，嘆茶的「嘆」字有享受的意思，粵式茶點之多，每一份點心都小巧精緻，色香味俱全，所以嘆茶的時間通常都是1小時以上，有時在酒樓都可以看到有些退休老人每天都會在茶樓嘆茶看報紙
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小喜年:廣東早茶文化,看完你餓了嗎?
來到廣東你就會發現，早上廣東本地人見面的第一句通常都是「飲咗茶未」（喝茶了沒有），如果沒有的話，他們可能就結伴一起去飲早茶了。廣東的「早茶」文化，是每個廣東人對生活的一種儀式感。特別是珠三角、說粵語較多的地方，飲早茶的氛圍更濃。早在清朝光緒、同治年間，廣東就已經興起飲早茶之風。
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不「嘆」粵式早茶,怎麼知道叉燒包的好吃?廣州美食的招牌擔當
【粵式（廣東）早茶是一種嶺南民間飲食風俗。】廣東人飲早茶，有的是當作家庭早餐，通常都是一家老小圍坐一桌，「飲茶嘆世界」，共享天倫之樂。有的飲完早茶即去上班，這裡早茶就是果腹填肚皮，標準的「吃早餐」，豐儉由己。
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「香港早茶」&「深圳早茶」相見恨晚隨行篇
於我而言4月份的一段旅程北京深圳香港就讓我遇到了……與南方「早茶」的相見恨晚 作為一名北方女孩早飯的定義大概就是早七點到九點起床之後的，主要以主食為主，油條油餅包子豆漿肉夾饃，聽起來瓷瓷實實實實在在，家鄉的味道總讓人頭一暖，這也是我對早點的#初印象#，直到這場說走就走的旅程，讓我了解到了南方的早茶文化，體會到了南北差異，也讓我愛上了「早茶」……
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廣州嘆早茶來 「點都德」,新款美味點心讓你吃得讚不絕口!
廣州嘆早茶來 「點都德」,新款美味點心讓你吃得讚不絕口!在廣州飲食文化中,「嘆早茶」是廣州人享受日常美好生活的方式和文化標誌。每天一大早上,各位廣州街坊約上三五知己,在茶樓裡叫上一壺靚茶,點幾碟點心,聊聊家常,談天說地,其樂融融也。
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廣州早茶文化之「一盅兩件」
早茶百年前，早茶文化就已經盛行廣州，慢慢演變成一種習俗，一種根深蒂固的傳統。「一盅兩件」，廣式早茶文化俗稱。一壺茶，兩籠點心。早茶，早茶，有點醉翁之意不在酒，其包含的不僅僅是茶，更是種類繁多、精美可口的點心，甚至是「老廣」慢悠悠消磨一上午的生活方式。
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「嘆」廣式早茶 中式brunch給你的愜意周末
原標題：「嘆」廣式早茶 中式brunch給你的愜意周末 說到廣式早茶，外鄉人稱為「飲」茶，本地人叫「嘆」茶（嘆在粵語中有享受之意），而對粵菜敬若神明的老外則贈以Dim Sum和Yum Cha的外來詞以示仰慕。與其說是吃早茶是為了填飽肚子，不如說它是一種生活方式和Social的場景。
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韓國人在廣東--韓國大叔愛「嘆」早茶
原標題：韓國人在廣東--韓國大叔愛「嘆」早茶 韓國人在廣東--韓國大叔愛「嘆」早茶遠景路上遍布各種韓國商店。記者喬軍偉 攝 原題目 韓國大叔愛「嘆」早茶 遠景路韓國特色風情街店鋪成行成市 假如你從白雲區機場路左轉走進遠景路，不出十米，就會發現自己一頭扎進了韓文的世界。
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廣東早茶是嶺南民間飲食風俗文化
原創圖文五言律詩《廣東早茶》茶樓遍粵地，飲食嶺南風。兩件一盅嘆，千籠繁樣蓬。（平水上平聲一東韻）文/小巖廣東早茶是嶺南民間飲食風俗文化。廣東地區的茶樓星羅棋布。尤其在節假日期間，各大茶樓爆滿。人們得排隊等候被叫號後方能入席享受美食。
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「嘆一盅兩件」,茶樓中談天說地,融入老廣們的「飲早茶」生活
早茶是嶺南源遠流長的飲食傳統，在或大或小的茶樓裡，錯落的擺放著古色古香的桌子，有三代同堂溫馨無比，有幾個老年人追憶往昔，也有年輕人們埋頭享受美食……這是如此令人心馳的畫面，小編身為地道的廣東人，就以親身經歷給大家介紹一下「早茶」吧。
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飲早茶,廣東人的飲食文化
食在廣東，比福建人還好吃的早茶，是我們嶺南飲食文化的靈魂所在。到廣東不嘆一頓早茶，都不好意思說你來過。早茶起源飲早茶是廣東人特有的飲食文化，在清朝時早已開始在廣州盛行，具體起源沒有明確說法。這很快掀起了一股時尚潮流，早茶逐漸變得多樣化、大眾化。早茶演變以前，飲早茶還是只有那些喜歡玩鳥、鬥蟋蟀富家子弟可以享受到。早晨，很多富貴人家總會聚在茶館，叫上一盅茶，點上兩份點心消遣，一副上流社會的派頭。