古訓有曰：「一粥一飯，當思來之不易。半絲半縷，恆念物力維艱。」
今天是第40個世界糧食日，而世界的糧食安全問題卻在不斷惡化。根據聯合國統計數據顯示，2019年全球有近6.9億人處於飢餓狀態。受今年新冠疫情影響， 還有多達1.3億人可能陷入長期飢餓。
袁隆平的雜交水稻不僅解決了中國人民的溫飽問題，也為世界糧食安全作出了重要貢獻。糧食產量已經不再是什麼大問題，現在全球急需要解決的是糧食浪費問題。
據糧農組織估算，世界上每年約1/3的糧食被損失或浪費掉，這相當於13億噸糧食。
另外《經濟學人》和義大利巴裡拉食品與營養中心聯合發布的報告顯示，2019年，糧食浪費最嚴重的多為發達國家，前四位均來自歐洲，分別為法國、德國、西班牙、義大利。中國則排在第15位。
面對糧食緊缺的狀況，節約糧食，減少糧食浪費顯得尤為重要。雖然我國的糧食生產連年豐收，但糧食節約仍十分必要。
一方面在日常生活中我們要節約糧食，防止浪費；另一方面在糧食儲存過程中也要保障糧食安全，避免浪費。下面這些發明就為我們節約糧食，減少浪費提供了有益的幫助。
餐具創新，頓頓「光碟」不在話下
1. 斜底碗勺組合
這套碗勺組合最大的特色就是內部碗底設計成有傾斜的坡度，這樣當碗內的食物越來越少時，就會在受重力的作用流到碗底，用餐者就不會因為怕麻煩而浪費碗裡舀不到的食物了。
另外碗的外部設計有活動把手，把手應用防滑材質可以有效防止碗脫手、燙傷、撒漏等情況；把手上的凹槽設計可以掛立餐勺，勺子帶有微小掛鈎，用餐期間可將其掛在碗沿，防止滑入碗底。
這套斜底碗勺套組可以應用在學校食堂、餐廳等客流量較大的用餐場所，達到便利顧客和節約糧食的目的。
2. 分離湯和食物的火鍋鍋具
目前的火鍋都是將湯料和食物一起放在鍋中加熱，而食物一般會沉到鍋底或湯料之中，不容易找到，造成食物的浪費。有時一些湯料的殘渣和食物混合，還會影響口感，也會使一些食物不能及時地被撈起導致加熱過久，不僅影響口感也會影響健康。
這套火鍋鍋具包括鍋、能夠放置在鍋中的鍋架、分別連接在鍋的鍋沿上和鍋架中部的壓杆，所述鍋的內壁設有一圈凸臺，鍋架能夠放置於所述凸臺上，所述鍋架由鐵絲網構成，鐵絲之間的縫隙能夠透過火鍋湯料，還包括鍋架支座和鍋體支座，壓杆通過鍋架支座轉動連接在鍋架的中部，壓杆通過鍋體支座轉動連接於鍋的鍋沿上。
湯料能夠放置在鍋內，食物能夠放置在鍋架上，壓杆能夠使鍋架在鍋內上下移動，使食物實現與湯料的分離與結合。這樣就再也不用擔心因撈不乾淨而導致的食物浪費了。
3. 防浪費自助餐飲系統
我們會經常看到，其實餐桌上的浪費最明顯的是在吃自助餐的時候，許多人會高估自己的食量，導致拿到餐盤裡的食物經常吃不完而浪費掉。下面這個自助餐飲系統就可以幫助大家合理估算自己的食量，減少浪費。
這是一種監控殘食重量的防浪費自助餐飲系統，能夠在就餐人員刷卡後有序的發放餐盤；同時就餐後對就餐人員的殘食重量進行監控，根據一段時間的殘食量靈活地確定獎懲制度，從而使就餐人員在自助取食時合理的估計自己的食量，多次少取，從而達到減少自助餐飲中浪費糧食的現象，幫助人們養成良好的飲食習慣。
糧食邊角料也有大用處
4. 植物纖維餐具
塑料打包盒、餐具等產品普遍應用於人類生產、生活的各個領域，當這些物品廢棄後，集中於城市的垃圾處理點，或散落於鄉村、田間、地頭。這些塑料餐盒在自然環境裡一般要300—600年才能降解，到目前為止，國際上並沒有真正解決塑料的降解難題。下面這款植物纖維餐具，可短時間降解，非常綠色環保。
該纖維餐具利用了農業的廢棄物秸稈或穀殼如稻殼和麥殼等，或林業的竹纖維粉，一般利用竹筷子，牙籤等產品的下腳料，以及果汁提取之後的果殼粉末，是屬於農業或林業廢棄物的二次利用，減少了森林樹末的砍伐，增加農民的收入，產品所用的米麵成份可以來源於大米加工過程中的碎米及米糠或麥皮所產生的澱粉成份，不但綠色環保，還節省了糧食作物的浪費。
食品罩不僅可以防塵，還可以保溫
5. 冷熱食品罩
現在有很多情況是，家裡的飯菜做多了，吃不完，直接放冰箱又會串味。而現有的餐桌食品罩也只能防蟲防塵，在天氣較熱情況下，罩內食物易變質，在天氣較冷的情況下罩內飯菜易涼。下面這款食品罩既能保溫又能製冷保鮮，即方便又經濟。
這個冷熱食品衛生罩具有既能致冷保鮮又能加熱保溫的特點，且由於罩的密封較好，基本杜絕了灰塵、小蟲的入侵， 整體上保證了食品的衛生質量，同時大大減少了丟棄變質食品的可能，節約能源、節約糧食，符合我國餐飲習俗，適合城鄉居民使用。
糧食存儲，保質才能保量
6. 防蟲防黴塗層
許多害蟲在穀物加工時就存在於糧食中，如谷象寄生在米中，平常乾燥不活動，但是當米粒有水份、潮溼等，谷象便會出生開始吃米粒。同時有些害蟲會吐絲結網、排洩糞便及遺留蟲屍等，造成糧食的質量大大下降，也因為米中害蟲的存在，使糧食發黴變質，特別是糧食中的黃麴黴毒素，會對人體產成巨大傷害。下面這個發明提供了一種能模擬天然陽光、防蟲防黴效果好、適用於穀物貯存的塗層材料。
這款防蟲防黴塗料可以模擬天然陽光對糧食進行殺蟲抗菌，實際應用時，將防蟲防黴塗料燒結在穀物貯存裝置的導流槽、導流管或導流罩等部件的表面上、形成塗層；該塗層在物理常溫下能進行微電離輻射及非電離輻射，從而起到對糧食（穀物）殺蟲、抗菌的目的，且對糧食的食用品質和營養不產生任何影響。另外，在穀物貯存裝置的內壁採用Ag+離子抗菌塗層，可起到對糧食表面病菌進行二次殺滅的目的。
經實驗驗證，這項發明提供的防蟲防黴塗層應用到穀物貯存裝置上後，可確保被貯存穀物一年內不長蟲、不發黴，防蟲防黴遠遠優於現有技術，進步十分顯著。
以上的發明從不同方面，幫助人們節約糧食，防止食物浪費。那您有沒有什麼好的想法和創意呢？如果有，趕緊聯繫我們，幫您申請專利吧。
節約糧食，守護糧食安全，人人有責。讓我們行動起來，「端牢中國飯碗共築全球糧安」。
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