【新技能】蠔吃了,殼腫麼辦?|走過路過不要錯過的蠔殼正確使用姿勢

2021-02-13 南方美食特搜

  牡蠣是廣東人非常喜愛的一種美味海珍,它在廣東更為知名的叫法是「生蠔」。

  夏天到了,正是大吃生蠔的日子,可你想過蠔殼的感受嗎?

  日前有報導稱,潮州饒平汫洲鎮日產150頓蠔殼垃圾,堆積如山。在此前為期7天的整治專項大行動,共清理清運蠔殼、垃圾3000多噸。數字那叫一個驚人!

  

  可是,3000噸,20天就生產出來了!更多的怎麼辦?這麼多蠔殼怎麼處理?找塊空地丟掉?那你很快就會見到山一樣的的蠔殼垃圾堆!找地方掩埋?這得挖多深多寬啊!

  其實,蠔殼大有用武之地,只是被人低估了!

  可以幹嘛呢?

  蠔殼可以砌牆,建蠔殼屋,磨成薄片做窗戶,還能磨成粉當飼料,做肥料,還能入中藥!這蠔殼粉治眩暈,鼻炎,心煩失眠,還能治中暑!


  腦洞大開了吧!來具體看看,蠔殼這個廢物如何成寶~

一:當建築材料

  蠔殼比較堅固,據說,用這種材料構建的屋子,冬暖夏涼,而且不積雨水,不怕蟲蛀,很適合嶺南的氣候。

圖為閩南的蠔殼厝

1、蠔殼牆

  蠔殼為牆,現在十分稀奇,然而在明代以前,這可是珠江三角洲沿海地區普遍的建築方式。

  在揭東縣地都鎮錢崗村,有一個片區存在著大量擁有蠔殼牆的民房,該地因此有了「蠔殼厝」的地名。在東莞,也有一座蠔崗博物館,再現5000年前「珠三角之父」的生活,其部分外牆便是仿古用蠔殼築牆。


東莞蠔崗博物館

  蠔殼牆絕對綠色環保,它的材料可經過再加工而成為生土材料。古人採用這種砌牆辦法雖是因地制宜,也許當時並沒有考慮到環境保護,低碳、零碳等問題,但在現在看來,它卻有低碳、零碳的意義。

2、蠔殼窗

  用蠔殼做窗戶?沒想到吧。沿海地區的古人正是這麼做的!

  蠔殼窗,其實比較被認同的名字應是蠡殼窗,又名「蚌殼窗」。「蠡」即貝殼。中國古代民間手工藝人將蠔殼等貝類外殼,用工具打磨使其變薄,加工製成窗戶上玻璃的代用品。


東莞可園蠔殼窗

  蠔殼窗具有嶺南地域特色。小編曾在東莞可園感受過這種窗戶的魅力。屋外的人無法透過蠔殼窗看到屋內的情景,但它又有一定的透明性,陽光可以透過蠔殼照進窗戶,不僅保證了屋內採光,還裝飾了屋內的風景。

3、蠔殼水溝

  據報導,廣州市文物考古研究院考古專家用了7個月時間,勘探發掘位于越秀中路地下400平方米的南漢、宋代河岸建築遺存,此次發現的樁板構成的護坡遺存及蠔殼石板或石條構成的散水遺蹟,是廣州城牆外側重要的附屬設施。

蠔殼水溝

二、做中藥,治眩暈、鼻炎,還能治中暑!

  首先明確一點:蠔即牡蠣。我國衛生部已批准將牡蠣列為一種既是藥材、又是具有保健療效的食品。

  蠔殼即牡蠣殼的主要化學成份是碳酸鈣,故多作燒石灰的原料,但中醫早就將其作為藥材入藥。據檢測,蠔殼含80%~95%碳酸鈣、磷酸鈣及硫酸鈣,並含鎂、鋁、矽。貝殼經煅制後不再存在蛋白質,微量元素含量大多明顯增加。


蠔殼粉

1、蠔殼在中藥上有什麼功效?可以治一些什麼病呢?

  平肝潛陽,治眩暈,鼻炎,心煩失眠,中暑,生品重鎮安神,潛陽補陰,軟堅散結等;

2、怎麼弄?

  先取蠔殼,洗乾淨後曬乾,再搗碎就可以了。還有一種方法,先將蠔殼浸泡,再取出原藥材,加水浸泡1—6小時之間,洗淨曬乾,再研碎即可。

3、蠔殼還可以治療中暑,怎麼服用呢?

  把蠔殼洗淨,大約蠔殼60克,水600毫升,煎取200毫升,分2次溫服就可以了。

三、磨成粉做飼料添加劑

  功效:強化家畜骨骼,避免骨骼軟化,提高養殖池類作物產品品質。

  適合:豬、雞、鴨、鵝、鴿、蝦、魚.等家畜及養殖池等貝類

  據說,先將蠔殼燒過後,再搗碎磨成粉就成了。有經驗的農民都知道,當雞或鴿子生軟蛋時,就要餵蠔殼粉給它們吃。餵蠔殼粉不僅能使動物的骨骼和蛋殼變硬,而且還有助於消化。

四、蠔殼粉強力去汙

  曾有人實驗過,用布塊擦拭汙漬,反覆擦拭效果都不明顯,而且越擦,汙垢在鋼板上越是明顯,不僅麻煩,效果又差。用沾有蠔殼粉的布塊擦拭汙漬,很輕鬆就將汙垢清除掉,效果十分理想。

  這是為什麼呢?原來,蠔殼粉在此用途中,起的是摩擦作用和吸附作用,從而去除物體表面的汙漬(油脂物質)。

  家有蠔殼粉,媽媽再也不用擔心抽油煙機上厚厚的汙垢了!

  怎麼樣,腦洞大開了嗎?蠔(牡蠣)簡直全身是寶,單單蠔殼就有這麼多妙用,一般人我不告訴他!

  蠔殼作用多了去了,還能做肥料、過濾材料……小南就不一一列舉,有興趣的不妨點擊閱讀原文看看還有哪些作用↓↓

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