故事可以苦澀，但要笑著說，才叫有腔調。
就像《北京摺疊》三個空間的人分配著48小時周期，每天的忙忙碌碌，回到膠囊裡休息是一種歸宿，在嘉定，到阿婆麵館（裕民飲食）吃一碗解酒面，更是一份寄託。
一家只在深夜出現的麵店。一家屬於嘉定人的深夜食堂。
謝謝你呵護的每一個深夜。拖著疲憊的身軀來到阿婆麵館，選上豐富愛吃的澆頭。
麵館的老闆，熟悉的人都會叫她老太婆，從前的裕民飲食是沒有燈箱的，坊間人稱老太婆面。從事餐飲行業23年，63歲的阿婆始終堅持這積極向上、任勞任怨、從點滴做起的精神態度。
從一個人洗，一個人燒，一個人收拾，每天工作16小時以上，一個信念就是不希望每一位客人失望，堅持做了就要把事情做好的精神。
精益求精，高要求的標準，也打動了很多客人，經常去吃的人一定會看到，一些老客人會自己幫著收拾洗碗。
從最開始的桑拿面、口水飯，阿婆為了給客人更好的，三年一裝三年一修，不斷改進提高環境、食品安全。每年更會抽出5-10天，做廚房大清潔。
通過和阿婆的溝通交流。小編非常敬佩阿婆年紀雖然大了，但是這份堅持不懈的精神，實屬難能可貴。
為下一代，留下的不僅是店，更是一份大智慧。
客人們的認可，促使阿婆全心全意去做面，哪怕自己63歲了，身體不佳之下，都堅持把店開下去。
阿婆的兒子，小黑哥。從起初的反對，到近一年明白了老媽的苦心。
放棄了8年的工作，一心跟著老媽在店內學習。看到老媽從不因為自己年紀大了馬馬虎虎，做事一絲不苟。觸動頗大。
放棄了陪伴老婆孩子的世間，聚少離多，只為了得到大家的認可，也希望老媽的精神能夠傳承下去。小黑哥的老婆在店裡幫忙也已經6年了，可以說是全家總動員。
這家店就像是阿婆的家人一樣，在每一位客人心中，就像第二個家。在嘉定這家特別的麵館，他們的價格也是非常公道。
5元的清湯麵，不放任何添加劑，只有鹽和雞精。
澆頭從2元-18元不等。
其實小編最煩實力不濟扯情懷的店。但是阿婆麵館確實是嘉定少數一家實力與情懷並存的老店。從營業額只有500一天到現在每天一開門就是絡繹不絕的人。
米道好絕對是徵服食客唯一的理由。一碗澆頭面不僅可以填飽肚子，其實更可以溫暖人心。
做的是一碗碗不同澆頭的面，體會的是一個個與眾不同的人生。
熟悉的味道，下班後暖心又暖胃的安慰。
小黑哥給小編講了一件事，讓小編感慨萬千。
7、8月份最熱的時候，因為深夜開門的原因，周圍小區居民反映擾民，阿婆竟然可以做到不開排氣扇，不開油煙機，門窗緊閉的在廚房裡炒每一份澆頭，這等境界，問誰能做到？
每天店裡所有的澆頭，阿婆從8點就開始親力親為現燒。
看似普普通通的一份青椒乾絲，卻要煮一個半小時，才算真正的入味，大火30分鐘，文火1小時。
說來有意思，從前6、7歲的小女孩在南門吃著阿婆的早餐長大，到如今帶著自己的孩子來阿婆麵館吃麵，見證了一個時代的發展。
阿婆麵館，這是多少嘉定人吃了大半輩子的味道。
事先燒好的澆頭非常入味，在麵湯上浸一會兒口感更佳。
厚厚一層澆頭把面捂的嚴嚴實實。
幾十種澆頭代表的是百態的人生亦或是來到麵館的人。
你選或者不選哪一種，
你愛或者不愛哪一種，
都無關緊要。
或許你路過一百次也未必會想到進去看看嘗一嘗
環境雖然不是最好，簡單如一，但至少是乾乾淨淨，吃的也是一份隨心隨意。
一碗碗帶著寄託帶著感情的面，不斷的從老闆手中遞出。
老闆說，看到客人把面吃完，得到認可，就是最大的財富。
在嘉定的每一個深夜到清晨，所有的故事都發生在這家麵館。
這裡，就像是解憂麵館。
不論你有多大的煩心事，來一碗熱乎乎的面..
乓乓響的湯麵、拌麵！
夜歸人，還在等什麼？
小編在嘉定阿婆麵館等你。
營業時間凌晨00:00至14:00
大家千萬別跑空噢
地址：嘉定區裕民路337-339