金槍魚賣得如此之貴，而金槍魚罐頭只要幾十塊，這是為何？

2020-09-03 百年一遇可1

海鮮的物種繁多，魚蝦蟹最常見的，相信很多朋友都有吃過，尤其是住在沿海地區的朋友，更不用提了。每一大類的海鮮再細分下去都有不同的品種。不管是魚、蟹還是蝦都是一個道理。今天給大家介紹的金槍魚，相信很多人都有聽過它的名號，但未必吃過。許多體積龐大的金槍魚甚至能賣出兩千多萬多人民幣的高價，一般人實在是望而卻步。但是我們往往看到超市有賣著幾十塊錢一罐的金槍魚罐頭，為何會相差這麼大，到底是什麼原因呢？讓我們來好好看看吧！



金槍魚生活在海洋裡，它含有的營養價值十分豐富。小時候，爸爸媽媽都說多吃魚會變聰明，那麼多吃金槍魚就會變得更聰明，它含有豐富的維生素d和肌紅蛋白，能夠為我們人體提供所需的能量，讓你越變越聰明。尤其是在日本這個國家，對金槍魚的需求量很大，因為他們會有很多的壽司店會需要用到金槍魚。即使價格再貴，也有很多大老闆不惜花大價錢把它們買下來。可能很多朋友會說壽司店用的不是三文魚嗎？跟金槍魚又有什麼關係呢？大家都知道，日本人很喜歡生吃食物，尤其是生魚片，是極具特色的一種美食。但實際上在很多壽司店裡也會採用到金槍魚，而且它的口感極佳，肉質好，深受大家的歡迎。



並且有些大型的金槍魚都是生活在深海裡，捕捉比較困難，正是因為如此，它售賣的價格也會更高，利潤會更多。有些大的金槍魚甚至可以有一個成年人這麼長，所以有賣到兩千多萬，絲毫不誇張。也只有很多高消費人群才能夠買得起。



那為什麼這麼貴的金槍魚，做成罐頭之後卻這麼便宜呢？實際上是因為品種不同，即使是金槍魚，但也分了很多種類。比如能賣到幾千萬的金槍魚是叫做藍鰭金槍魚，而其它很多常見的金槍魚。價格就沒有那麼高，也就是物以稀為貴。很多做成罐頭的金槍魚都是用一些便宜且大眾化的金槍魚來製作，成本相對來說就會更加便宜，所以售賣的價格，只要幾十塊。它的口感會相對來說差一點，肉質也沒有這麼緊嫩。



如果想吃金槍魚，建議大家不要買金槍魚罐頭吃，因為這樣做出來的金槍魚並不能體現它原本的鮮美，反而有種怪怪的味道。如果要吃到地道的金槍魚，可以去沿海本地的一些餐館。現在你知道為什麼高價售賣的金槍魚做成罐頭這麼便宜了吧！我是你們的美食小助理，關注小編，帶你了解更多好玩有趣的美食！

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  • 金槍魚賣得如此之貴,而金槍魚罐頭只要幾十塊,這是為何?
    今天給大家介紹的金槍魚，相信很多人都有聽過它的名號，但未必吃過。許多體積龐大的金槍魚甚至能賣出兩千多萬多人民幣的高價，一般人實在是望而卻步。但是我們往往看到超市有賣著幾十塊錢一罐的金槍魚罐頭，為何會相差這麼大，到底是什麼原因呢？讓我們來好好看看吧！金槍魚生活在海洋裡，它含有的營養價值十分豐富。
  • 為什麼金槍魚這麼貴,金槍魚罐頭只有幾十塊?
    我相信很多人聽過金槍魚的名字，但他們可能沒有吃過。許多這條巨大的金槍魚甚至可以賣到2000多萬元的高價，這著實讓老百姓望而卻步。我們經常看到超市罐金槍魚賣到幾十元，為什麼差別這麼大？原因是什麼？我們好好看看吧！金槍魚生活在海洋，他含有豐富的營養價值。富含維生素d和肌紅蛋白，為我們的身體提供能量，讓你更聰明。
  • 一條金槍魚競拍高達2000多萬,為何金槍魚罐頭卻只要二十幾塊錢
    歷年來，一條金槍魚被拍賣出高價的新聞屢見不鮮。2019年在日本東京豐洲市場內，經營著一家壽司店的老闆木村清競拍得556斤藍鰭金槍魚，折合人民幣2152萬元。金槍魚是三文魚嗎？金槍魚並不是三文魚，並且比三文魚還要更貴。零下20度金槍魚100元每斤，零下60度金槍魚200元每斤。三文魚整條40元每斤，去皮去骨之後不過150元每斤。從外形上看，三文魚形狀扁平，金槍魚形體較長，粗壯呈圓形。
  • 為什麼一條金槍魚競拍高達2000萬,而金槍魚罐頭,卻只要30塊錢?
    一條金槍魚拍賣價高達2000萬，為啥金槍魚罐頭卻這麼便宜？相信很多人都跟我一樣，有這樣的一個疑惑：為什麼一條金槍魚的拍賣價高達2000萬元，而超市裡面的金槍魚罐頭最便宜的只要30元？這個罐頭裡面真的是金槍魚嗎？
  • 為什麼新鮮捕撈的金槍魚這麼貴？但金槍魚罐頭相對便宜？
    在西方有這樣一句話：金槍魚罐頭可以通向高高的天堂。但事實上金槍魚的大部分風味和氣味都來自其油，因此，為了抑制臭味，最早的罐頭製造商學會了去除油並在蒸後將其裝滿水。這樣既可以去除細菌，又可以延長保質期。這裡就有一個問題：為什麼新鮮捕撈的金槍魚這麼貴？但金槍魚罐頭相對便宜？
  • 什麼,金槍魚罐頭裡沒有金槍魚?
    而罐頭商家之所以敢如此魚目混珠，拿鰹魚冒充金槍魚，並不是借了誰的膽子，而是人家金槍魚本身就不是一種魚，而是一個大族群。金槍魚科包括金槍魚屬、鰹屬、鮪屬、舵鰹屬、狐鰹屬、裸狐鰹屬六個種屬，它們都擁有炮彈一樣的體型，金屬般的光澤，魚雷般的速度，故以上所有種屬都可以泛稱為「金槍魚」。
  • 一條金槍魚上千元,為什麼金槍魚罐頭20 塊錢?別不懂裝懂
    一條金槍魚上千元，為什麼金槍魚罐頭20 塊錢？別不懂裝懂金槍魚，或許我們大家都一樣，知道卻沒有吃過，因為一條金槍魚實在太貴了，一條100g重的金槍魚，最低賣1000元。在去年日本東京的市場內，一條556斤重的金槍魚，竟然賣出了2152萬元。
  • 一條金槍魚上千元，為什麼做成金槍魚罐頭才20 塊錢？
    一條金槍魚上千元，為什麼金槍魚罐頭20 塊錢？和你想的不一樣金槍魚，或許我們大家都一樣，知道卻沒有吃過，因為一條金槍魚實在太貴了，一條100g重的金槍魚，最低賣1000元。金槍魚是海魚的一種，它為什麼可以賣到這麼貴？
  • 為何金槍魚刺身的肉是深紅色的，而金槍魚罐頭的肉卻是白色的？
    不知道對於喜歡吃金槍魚的朋友們有沒有細心觀察，我們在日本料理店吃金槍魚刺身的時候，魚肉都是深紅色，而我們打開金槍魚罐頭的時候，裡面的魚肉卻是白色的，這到底是為什麼呢？而鰹魚的資源範圍廣而豐富，且廉價，所以金槍魚罐頭基本上都是選用鰹魚，但口感和味道，以及營養價值跟大型藍鰭金槍魚是沒有可比性的。在金槍魚罐頭中，如果用料是長鰭金槍魚，已經算是金槍魚罐頭裡的極品了。除了超市裡的罐頭，賽百味店裡的金槍魚漢堡也是選用的鰹魚。
  • 為何金槍魚刺身的肉是深紅色的,而金槍魚罐頭的肉卻是白色的?
    不知道對於喜歡吃金槍魚的朋友們有沒有細心觀察，我們在日本料理店吃金槍魚刺身的時候，魚肉都是深紅色，而我們打開金槍魚罐頭的時候，裡面的魚肉卻是白色的，這到底是為什麼呢？本篇文章將為您解鎖答案，同時還能讓你了解到金槍魚大家族的科普知識。
  • 為何藍鰭金槍魚能賣這麼貴,切開後,瞬間明白貴在哪裡!
    為何藍鰭金槍魚能賣這麼貴，切開後，瞬間明白貴在哪裡！ 人們在日常飲食中為了營養均衡，經常會吃一些魚肉，魚肉富含人體所需營養，魚肉的種類有所不同，價格也就有高有低，普通人吃的魚肉一斤也就幾十塊錢，為何藍鰭金槍魚卻能賣到3.3億呢？切開後，瞬間明白貴在哪裡。
  • 藍鰭金槍魚為何能賣高價?切開後,終於明白貴在哪裡!
    藍鰭金槍魚為何能賣高價？切開後，終於明白貴在哪裡！海鮮對於吃貨們來說有著極其大的吸引力，其中味道鮮美，營養豐富的魚類就備受推崇，人們對於它的味道也是愛不釋手，市面上的普通魚類也是物美價廉，最貴的魚類也就是幾十塊錢一斤，完全在人們的承受範圍之內。不過在日本有一種魚類卻是貴的驚人，對此人們也是疑惑不解，藍鰭金槍魚為何能賣3.3億？切開後，瞬間明白貴在哪裡！
  • 為什麼日本料理店,金槍魚生魚片賣得那麼貴?
    愛去日本料理店吃生魚片的人都知道，金槍魚生魚片的價位是最貴的，尤其是愛吃日料的老饕，點菜首選一定是金槍魚，幾片新鮮的藍鰭金槍魚，就要賣上二三百元，令人咂舌。當你了解一些金槍魚的知識後，就知道金槍魚貴有貴的道理。金槍魚是一種鯖科的海洋生物，分布於太平洋、大西洋和印度洋。
  • 為啥一條金槍魚競拍到2000萬天價才到手，金槍魚罐頭卻很便宜？
    2019年在日本東京豐洲市場內，經營著一家壽司店的老闆木村清競拍得556斤藍鰭金槍魚，折合人民幣2152萬元。而這麼高的競拍價，也沒讓人們望而卻步，反而在3年內，連續競拍。為啥藍鰭金槍魚這麼貴？而一罐金槍魚罐頭只要二十幾塊錢？首先，並不是所有的金槍魚都叫做藍鰭金槍魚，只有大西洋藍鰭金槍魚、太平洋藍鰭金槍魚，和南方藍鰭金槍魚這三個品種的金槍魚才能獲此殊榮，而大西洋藍鰭是其中最大、最矜貴的一種。
  • 金槍魚罐頭的七十二變——金槍魚菠菜卷
    ~~金槍魚罐頭可以代餐，也可以做小吃。親們普遍做的都是壽司，其次是三明治和披薩~昨天出現高能的拌方便麵吃= =，不過不管親們怎麼做，金槍魚罐頭都會很美味的！- -金槍魚小科普- -金槍魚類屬鱸形目鯖科又叫鮪魚，華人世界又稱為「吞拿（魚）」，是大洋暖水性洄遊魚類，主要分布於低中緯度海區，在太平洋、大西洋、印度洋都有廣泛的分布。鮪魚的肉色為紅色，這是由於金槍魚肌肉中所含的大量的肌紅蛋白所致。
  • 原來我們常吃的金槍魚罐頭,可能根本就不含金槍魚?
    金槍魚罐頭大概更是很多人的最愛，它口味鮮美之餘，還兼具低脂肪、低熱量，高蛋白，還有豐富的DHA、維生素等，簡直就是不可多得的健身食品啊！健身人士經常用金槍魚罐頭拌沙拉吃，或者單吃、炒菜吃都很美味。但是你真的了解金槍魚罐頭嗎？有可能你吃到的罐頭裡根本就不含金槍魚哦。
  • 金槍魚罐頭裡,居然大多數都沒有「金槍魚」?
    說起金槍魚，我們多數人首先想到的恐怕是色澤嫣紅的金槍魚刺身。 其實，金槍魚罐頭才是更主流的一種食用形式。 這就要先說說「金槍魚」的定義： ▎廣義的金槍魚 廣義上的金槍魚，包括鯖科下的鰹屬、狐鰹屬、舵鰹屬、鮪屬、金槍魚屬的許多成員，它們清一色炮彈樣的體型，大多是遠洋魚類。
  • 美國金槍魚市場暗淡 罐頭及生魚片市場均...
    出現了兩種創新產品，一種是金槍魚增值產品，另一種是安全的金槍魚罐頭產品。這意味著所有罐頭都是自然低水銀含量的產品。跟傳統的國家商標相比，這種罐頭產品omega含量和脂肪酸含量分別為傳統產品的6倍和3倍。　　國際海鮮界知名的金槍魚罐頭加工商最近研究出了一種新的金槍魚罐頭產品，用一種小的塑料杯包裝，上面用一種易揭開的金屬箔片封口。
  • 一條金槍魚到底能有多貴?
    我們平常見到的魚，每公斤幾十塊到一百幾十塊不等，見到更貴的也許也只是每公斤一千塊左右。而小編接下來要介紹的——金槍魚，也許會超乎你的想像！>4、生活在深海裡，皮膚也很脆弱，磕著碰著也會有生命危險；以上這四點，也就導致金槍魚有一個很嚴重的商業化問題：它很難低成本的大規模養殖。
  • 金槍魚罐頭裡居然大多數都沒有「金槍魚」
    說起金槍魚，我們多數人首先想到的恐怕是色澤嫣紅的金槍魚刺身。其實，金槍魚罐頭才是更主流的一種食用形式。它是海產罐頭行業的無可爭議的第一大品類，尤其是在歐美市場。金槍魚罐頭用的是哪種魚？這就要先說說「金槍魚」的定義： ▎廣義的金槍魚 廣義上的金槍魚，包括鯖科下的鰹屬、狐鰹屬、舵鰹屬、鮪屬、金槍魚屬的許多成員，它們清一色炮彈樣的體型，大多是遠洋魚類。