如今隨著我國經濟的飛速增長，人們的生活水平明顯提高，可是這個生活節奏的速度也就加快了不少，很多人在這種高壓的生活環境下都會被壓得喘不過氣來。還好有國家規定的節假日，這很多被壓制了很久的上班族們終於有了喘息的時間。就像這個國慶七天的假期，對他們來說，是千載難逢的出遊機會。對於吃貨來說，這最多的解壓就是一定要找到最好的食材，把它們都給消滅乾淨，這樣才能對得起自己辛勤的付出。
而如今出遊很多人都非常的煩惱，由於國慶假期高速公路實行免費通行政策，很多喜歡自駕遊的人們都會開上的小汽車來一場自駕遊，而其中很多一部分都是新手，所以很多情況下都是新手沒有判斷好路況而導致出車禍，造成大塞車或者交通癱瘓。這最好的出行方式就是一定要錯開高峰期，合理的安排旅遊時間跟地點，這樣才能帶給自己一個愉快的心情。就像生活在內陸的朋友，這來帶海邊城市遊玩，這去酒樓吃海鮮那是最好不過了，而這時候點上一隻龍蝦吃，更是覺得這個旅途會感覺更加的充實。
這對於海邊城市而言，這烹飪大龍蝦最好的烹飪手法就是清蒸，這能最大限度的保證吃到大龍蝦的原汁原味，還有廚師還有控制好這個大龍蝦的烹飪時間，才能使大龍蝦更完美的展現在我們面前。但是我們在酒樓看到這大廚都會在大龍蝦烹飪前都會先給大龍蝦進行放尿，這到底是怎麼回事呢？這一幕相信看到的人都會覺得很好奇。畢竟我們在吃自助餐的時候，很多廚師都是只見把龍蝦頭給拽出來，然後直接烹煮，這酒樓經驗老道的大廚對待這海鮮的態度那就要認真得多了。
對於一般的海鮮還有其他動物來說，他們的排洩器都會長在離頭部相反的位置。可是偏偏就這大龍蝦長得跟別的動物不一樣，這個排洩器居然長在了頭部，而且離眼睛非常近的地方，有時候我們把龍蝦拿到面前的時候，它會從頭部射出一些透明的液體出來，很多人這時候可能會感覺這個龍蝦是在委屈的哭了，但是聽說這個射出來的東西是龍蝦受到驚嚇而射出的尿進行攻擊的話，這效果截然不同，相信人都會氣憤得叫大廚馬上給處理掉，不然難解心頭的怒氣。
這廚師為了保證這龍蝦肉的鮮嫩程度還有味道不被其他的物質所以汙染，所以在處理大龍蝦的時候，往往會按住大龍蝦，然後在龍蝦的尾部輕輕一戳，再把龍蝦的身體按直，這龍蝦的尿還有其他髒東西就會被排洩出來，有經過這個步驟處理的大龍蝦，這鮮嫩的味道就得以保障，看完了是不是都長見識了。關注小編，不知道大家對此有什麼看法？如果有什麼說不到位的，請多多指教與包含。