飯店生意很忙,「上菜速度」為什麼那麼快?看完這些你就明白了!

2020-12-05 敏兒說事

飯店生意很忙,「上菜速度」為什麼那麼快,看完這些你就明白了!隨著現在人民生活水平的提高,越來越多的人會選擇去飯店裡面吃飯,但是大家有沒有發現我們平時吃飯的時候有些飯店的人家特別多,但是上菜的速度卻非常的快,剛開始的時候不知道原因,然後上次和家裡人一起去吃飯,客人特別多,我們點了一條魚,但是剛點沒多久菜就上來了,抱著好奇的心態去後廚看了一眼,原來他們是這樣做魚的,難怪飯店上菜可以上的這麼快!

在這家店的廚房裡面一共有八個魚形的鍋,這我還是頭一次見到,這鍋就像家裡的盤子一樣。非常的逼真。

然後看見大廚把魚一條條的放到鍋裡,鍋內廚師早就已經放好了油!魚剛放進去就滋滋的響!

這個飯店的一個廚師就可以同時掌握八個鍋,然後再放好調製好的調料,讓魚慢慢的入味。

然後魚就會開始慢慢的出鍋,按照魚放進去的順序,魚也會按照那個順序成熟,一次性可以出鍋八條魚,所以來的客人就可以馬上就吃到自己點的魚了!

難怪飯店的生意那麼好,上菜的速度卻那麼的快,今天終於知道了,這樣做菜最大的好處其實就是廚師不需要趕時間,只要自己用心做好菜就可以了,而且他們做出來的魚味道也非常的美味!

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