去年在《美食健康與養生》論壇上，鍾南山院士分享了早餐建議，還曬出了自己每天吃的早餐圖片。
可以看到圖片中包括一杯牛奶，一個蛋黃，兩個蛋白，一碗粗糧粥，兩片芝士麵包，兩個橙子這幾種食物。
鍾老在接受採訪時說到：「這麼多你們可能吃不下，但我要全部吃完。我最不同意的就是早餐馬馬虎虎！」
浙江省教育廳曾發布過一份《浙江省中小學教育質量綜合評價監測》，根據調查統計，發現每天吃早餐的學生與早餐不規律的學生在學業表現上的差異十分顯著。
國家教育質量監測中心首席專家、北京師範大學中國教育創新研究院院長劉堅教授說：「我們在研究中意外發現，吃早餐對學業的影響超過其他六項因素。」
每天吃早餐次數越多的學生，學業成績越高，最大分差達50-70分，相當於多接受1-1.5年的教育。
由此可見，早餐對孩子學業的重要性不言而喻，當然，對成年人的影響同樣不容小覷。
一能保證機體能量供應，二能降低心血管疾病風險，三能延緩衰老，減少肥胖。
當然每個人的體質不盡相同，健康狀況也都不一樣，早餐只是眾多長壽因素中的一個，大家也可只當參考，依自身實際情況而定。
小編建議你，這3中早餐最好別碰：
1.西式快餐
西式快餐製作方式大多採用油炸烘烤，脂肪含量相對較高，經常作為早餐食用會導致肥胖。其次，西式快餐原材料大多是半成品，會添加防腐劑，小孩子尤其要少吃。
2.炒肝
炒肝可以說是北方比較有名的一種早餐，早餐店中經常還會有滷肉、滷腸可供選擇搭配，尤其是寒冷的冬季，吃上一碗更是熱氣騰騰、噴香四溢。
但是這一類早餐往往含有較高的膽固醇，人在早上的時候血液是最濃稠的，如果再吃些高膽固醇的食物，很容易出現頭暈、沒精神現象，故不建議心血管患者一大早吃。
3.油條
油條配豆漿是很多人都非常喜愛的一種早餐搭配（老實說，小編也是粉絲一枚），但它跟其他煎炸食品一樣都存在油脂偏高、熱量高的問題，早上進食不易消化。
再加上豆漿也是中脂性食品，使得這種組合的油脂量明顯超標，不適合長期食用（所以小編只敢偶爾吃一次過過癮o(╥﹏╥)o）。
一份健康美味的早餐已送達，請查收！
一份健康的早餐，食物種類要豐富，營養要充足，搭配也要合理。通常來說，應包含穀類、動物性食物（肉類、蛋類）、奶及奶製品、蔬菜或水果這四類食物。
建議大家可以根據這四個品類自由搭配就好啦！
不過需要提醒大家的是，在選擇這四類食物時，要特別注意食物的製作方式，因為這決定了食物的健康程度。
例如，從健康角度來說，全麥麵包＞法式麵包＞白麵包＞有餡料的麵包，煮蛋＞炒蛋＞茶葉蛋＞煎蛋＞炸蛋。
當然，想要擁有健康活力的每一天，除了營養早餐，也別忘了每天補充益生菌和小球藻哦。