鍾南山，這樣一個傳奇的人物想必大家一定都知道。17年前，非典型肺炎疫情爆發，鍾南山院士以醫者的妙手仁心挽救生命。17年後，當新型冠狀病毒肺炎出現時，他依然奮戰在和病毒較量的第一線，尋找戰勝病毒的良藥。然而很難想像，鍾南山竟然已經是八十四歲的高齡了。年過八十，鍾老依然精神煥發，這一切離不開健康的飲食之道。
1.飲食習慣
中國人關於早餐一般流行這樣一種說法，就是早餐要少吃，而鍾老卻不是。鍾老吃的早餐包括一杯牛奶、幾片麵包、一碗白粥、一盤蔬菜，一個鮮橙，或者是一杯鮮榨的橙汁，還有奶酪、吐司、兩個雞蛋清和一個蛋黃。
雞蛋黃中含有較多的膽固醇，但是雞蛋含有人體必需的多種胺基酸，容易消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、等維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。對老年人來說，雞蛋一般不易消化，但吃煮熟的雞蛋，是煮到蛋黃剛剛成為固體，比較好消化，易吸收。
2.營養品的搭配
鍾老平時基本不用滋補品，用多種維生素。當然現在很難說有什麼明確的感覺，是從理論上覺得應該加，應該補充。因為我們的飲食裡的營養有時候不一定夠。應適量補充維生素和微量元素。鍾老一直都在吃多種維生素，這個習慣已經保持25年了，這樣才能保證足夠的維生素攝入。
3.飲食結構的安排
鍾老比較強調膳食結構要合理，並要有意識地增加保護性的營養，如維生素、胡蘿蔔素、膳食纖維等，我自己就是這麼做的。」吃是本能，是天賜之福，但是人類的知性應該不斷賦予吃更多的內涵。讓我們每個人內心有一個祈禱：不再因為不良的飲食習慣而患病。
4.要多吃粗糧
因為粗糧含有植物的完整信息，比如種子就包含有一年四季的五行屬性，有益於人體陰陽五行平衡。若只吃精麵粉，則種皮所包含的五行屬性即缺失。另外，精製食品中要加入許多調味、調色、成形等添加劑，這些東西不屬於食物本身所有，亦無益於人體健康。粗茶淡飯，最助養生
5.遠離轉基因食品
人類所吃的任何食物都必需是有生命活性的。比如我們吃的五穀都是植物的種子，這些食物中都含有生育繁殖後代的能力，種在土裡會長出新的生命來。而轉基因的種子雖然也得四季五行之氣而生，其內卻不含可以繁育後代的生命活性，是死的東西，人類是不吃絕育的食物的。
這就是鍾老的飲食之道，只要我們有一個健康的飲食習慣，到了古稀之年，依然可以精神煥發。