鍾南山院士已經被大家所熟知了，如今也再次成為人們視野的焦點。有他在，人們就會覺得安心，有了抗擊病魔的勇氣，鍾老無疑已經成為了人們心中的民族英雄。除了對鍾老的敬慕之情，人們還很關心鍾老的養生秘籍，因為鍾老已經是84歲的高齡，可是從外表來看身材健碩，精神矍鑠，一點都看不出來已經是位高齡老人了。
那麼鍾南山院士保持健康的秘訣是什麼呢？其實說起來很簡單，就是要做到二點，均衡飲食和鍛鍊。
鍾南山院士曾經在「美食與健康養生論壇」上，例舉了10種有助於增強體質、抗擊病毒的健康食品。之後引起了網友們的熱議，尤其是看到第四種，一下炸開了鍋，不禁心生質疑：「不會吧」？
下面我作為一名營養師，就給大家挨個分析分析這些健康食品，看看是否存在爭議。
鍾南山院士分享的10種健康食物是否存在爭議
1、牛油果
牛油果又叫鱷梨，維生素含量豐富，各種微量元素和蛋白質含量也高，營養豐富含糖量低，還含有大量健康的油脂，其中有一半是不飽和脂肪酸。
常吃對於降低膽固醇和血脂，保護心腦血管和肝臟，健胃清腸，保護皮膚都很有好處。
只不過因為牛油果含油脂比較多，直接吃會感覺很膩，所以用它來炒飯到是不錯，可以做到美味又營養。
2、菠菜
一直不知道這個菜為什麼叫菠菜，後來查了資料才知道原來菠菜又叫波斯菜，來源於伊朗。它也是道營養豐富老少皆宜的蔬菜，裡面含有維生素C，類胡蘿蔔素和多種礦物質。
缺點是含有草酸，會影響身體對鈣的吸收，不過，將菠菜焯水後再烹飪，就可以去掉大部分草酸，不影響鈣的吸收了。
3、大蒜
大蒜可是居家做飯必備調味品，還富含蛋白質，維生素A，胡蘿蔔素，鈣和能量，最主要的還是大蒜能殺菌抑菌，增進食慾。
4、黑巧克力
鍾老分享的最後一款是黑巧克力，很多網友不解，產生質疑，認為就是我們常吃的代可可脂巧克力。其實，黑巧克力是純巧克力，不含糖精，吃起來口感會有些微苦，適量吃些黑巧克力可以起到抗壓，抗氧化，保護心臟，提神的作用。
5、西蘭花
西蘭花中含有的維生素C含量比西紅杮，辣椒還高，常吃可以提高人體免疫力，在西方國家一直有著「平民的醫生」之稱，可謂是當之無愧的健康食品。
6、薯類
像紅薯，土豆，山藥，芋頭等都是薯類，薯類所含食物纖維豐富，食物纖維有促進腸道蠕動，幫助消化的作用。此外還含有很高的礦物質，鈣的含量是穀物的5倍之高，價格也便宜，飽腹感強，深受減肥人士的喜愛。
7、豆類
紅豆，黃豆，綠豆，豌豆等統稱豆類，豆類可是人們補充蛋白質的首選，非常有利於人體吸收，還是素食主義者代替肉類補充營養的食物來源，所以多吃有益健康。
8、核桃
核桃可是民間的「長壽果」，富含維生素B6、不飽和脂肪酸，蛋白質，碳水化合物及多種微量元素，是非常健康的乾果，特別適宜孕婦和小孩吃。
9、鮭魚
鮭魚也是含有多種營養元素，尤其是蛋白質含量豐富，除此之外還含有蝦青素和不飽和脂肪酸，可以說營養價值極高了。鮭魚肉質鮮美，刺少，營養豐富，多吃有益於視力和智力發育，只是價格偏貴，可以根據自己的需要和經濟條件購買。
10、檸檬
檸檬可不只是能美白，瘦身，它還富含多種維生素，礦物質和檸檬酸，有著益母果之稱，對於人體維持正常機能有著促進作用，還有殺菌作用。
以上就是鍾老分享的10種食物，稱之為健康食物應該毫無爭議，只是我們吃哪種食物都不要過量，也不要偏食。想必經過我的分析後，大家現在也就知道了，這些食物為什麼對健康有益了吧，那麼就趕快將它們列入選購清單裡，常買來吃吧。
想了解更多精彩內容，快來關注老程健康談