福建正宗海蠣煎，零失敗做法，不信你自己進來看看吧！
福建的特色小吃中有一種比較好吃的小吃叫海蠣煎，是一種美味又營養的食物，儘管小編沒有嘗到過，但是卻發現了他的做法，原來還是挺簡單的呀!只是之前沒有了解到吧！請看下方步驟大家一起來製作吧！讓食物變得更好吃些
小技巧1、海蠣中可能會含有些沙粒，需要經過仔細的清洗將沙粒清洗乾淨後再進行製作佳餚，不然會影響食用時的口感。2、在調配醬汁時，可以按著自己的口味來進行相應的調配，能更好的做出菜餚的味道，使口感更加美好
1在碗中加入蕃薯粉後加入一定量的水，攪拌均勻直至變成糊狀，接著加入香菜，鹽，雞精攪拌均勻放置一旁備用。
2在鍋中加入油後，用大火加入直至油被加熱至7，8成熟，接著加入清洗乾淨後的海蠣，翻炒直至海蠣炒至7，8分熟。
3將攪拌好的香菜糊倒入鍋中，均勻的鋪蓋在鍋中，轉為小火加熱，翻炒直至和海蠣粘在一起成形。
4接著倒入打散的雞蛋液，鋪平在鍋底中，直至凝結後翻炒成熟盛到碗中備用。
5在鍋中加入水澱粉，加入切好的蒜末，加入一勺生抽，醋，糖，鹽，番茄醬攪拌均勻後煮開，澆在海蠣煎蛋上，最後放上些香菜葉即可，準備食用福建海蠣煎吧。
福建正宗海蠣煎，零失敗做法，不信你自己進來看看吧！