蒸紅薯時，為何又幹又難吃？教你一招，做出的紅薯軟嫩香甜，隨著時代的發展現在我們的生活水平可以說真的是越來越好了，大家應該都知道，現在也正是水果大量上市的季節，在這一個季節可以說有很多人都是非常喜歡吃一些水果的，因為多吃的話對我們的身體也就會非常的好，就比如說今天我給你們分享的這一種食材也就是紅薯了，說起紅薯，相信大家應該都不陌生的吧，尤其是到了秋冬季節的時候也正是紅薯大量上市的時候，價格呢也是很便宜的，紅薯不僅吃起來非常的好吃，就連它的營養價值也是很高的，當然紅薯的烹飪方法也是有很多種的，不管是煮湯喝還是烤著吃，吃起來都是非常不錯的。
但是有很多人都表示到自己在家裡面種紅薯的時候總是蒸出來的，紅薯不好吃，那麼今天我要給你們分享的呢，也就是如何蒸紅薯，蒸出來又好吃又甜，跟著我一起來看一下吧，其實在家裡面做紅薯的時候，是需要一些技巧的，首先我們要把買回來的紅薯清洗乾淨，大家應該都知道，紅薯皮是很難清洗的，其實有很多人在做的時候呢，都是會直接把紅薯的外皮給削掉的，其實你這樣的做法並不是正確的。
因為紅薯少了外皮的保護是很容易導致水分流失的，這樣的話蒸出來的紅薯就會不好吃，所以說我們大家在蒸紅薯的時候，千萬不要把紅薯的外皮給削掉，其實我們在吃的時候，只需要輕輕的把這個紅薯給輕輕地撥一下就可以了，這樣的話吃起來就會非常的好吃。
其實也就是我們在蒸紅薯的時候我們千萬不要用大夥，不然的話裝出來的口感就會非常的難吃，其實在這個時候呢，我們只需要在鍋裡面加入一些適量的水，等到大水燒開之後將紅薯放上面正大約5分鐘之後，就能夠轉成中火了，這樣的話才能夠讓紅薯蒸的更加的通透，而且還不會讓它的水分流失，在這大家一定要記住的，也就是在紅薯正好吃後，千萬不要急著打開鍋蓋，讓它在鍋裡面燜一段時間，這樣的話紅薯才會更加的香甜，這個也就是我給你們分享的中文書的小技巧了，如果你們喜歡的話是可以收藏起來的，尤其是在這個時候多吃紅薯的話是非常好的，當然也有很多人就說的如果紅薯的個頭大怎麼辦，這個時候我們只需要把它對半切開就可以了，這樣的話就能夠減少蒸的時間。