茶葉是世界三大無酒精飲料之一（另外兩種是咖啡和可可），深受廣大人民群眾喜愛。發展茶樹栽培業既可發展多種經營，繁榮經濟，又能滿足人民生活需要，增加收入。因此，發展茶葉生產有重要的意義。
（1）茶對於發展農業生產有重要的意義和作用。茶是我國主要經濟作物之一，長期的生產實踐證明，茶樹具有穩產、高產的特點，種茶不與糧油棉爭地，且收入穩定。大力發展茶葉生產，可加速山區建設、壯大集體經濟和增加社員收入。我省有廣闊的山區和丘陵地，更為發展茶葉生產提供了有利的條件。
（2）茶是廣大人民群眾喜愛的飲料。它不僅具有止渴生津、消除疲勞、益思明目、驅除疾病的藥效和一定的營養價值，而且湯色明亮，香氣芬芳，滋味可口，風味獨特。隨著人民生活水平的不斷提高，茶葉的消費量也隨之增加，特別是邊疆的一些兄弟民族食用肉類、乳類較多，向來有飲茶的習慣，茶葉就成為他們生活的必需品。因此，為了滿足我國各族人民的生活需要，必須積極發展茶葉生產。
（3）茶葉是我國的傳統出口商品之一。我國茶葉品種花色多，品質優良，在國際市場上享有盛名。隨著我國與其他國家友好往來的日益廣泛，茶葉出口量也不斷增加。因此，積極發展茶葉生產，對於增加出口，多創外匯，促進對外貿易，支援社會主義建設，都有重大的意義。
茶樹在分類上屬山茶科，茶屬。其外部形態器官有根、莖、葉、花、果實、種子等。
茶樹的根系屬直根系，由主根、側根和細根組成主根由種子的胚根發育而成，垂直向地下生長，入土較深，將茶樹固定在土壤中，起支撐植株和貯藏養分的作用。主根上生出的許多側根組成輸導網，起輸送養分和水分的作用，稱為輸導根。側根上再長出更多細小的細根，起吸收土壤中的水分和養分的作用，稱為吸收根。
種子直播的茶苗，主根較發達，可深達1米以上。側根和細根主要分布於5一50釐米的土層，以2080釐米處最多。
無性繁殖的茶苗，在嫩枝條的基部切口處或傷口癒合的地方形成不定根。這些不定根中的一條或幾條繼續分化生長，向土壤深處伸展，起主根的作用，其餘的根向水平方向發展，形成根系，所以無性繁殖與種子繁殖的茶樹相比，根系的形態是有所不同的。
在我省大、中葉種二、三年生的幼齡茶園中，根幅和樹冠基本上是相對稱的。在正常情況下投產的茶園，茶樹的根幅大於樹幅，而衰老茶樹的根幅則小於樹幅，但經臺割或深翻改土後，根幅可比原來擴大。
根系分布的深度、廣度因品種、樹齡、土壤性質、種植方式、耕作管理技術的不同而不同。一般喬木或小喬木品種，樹勢高大，根系分布較為深廣；灌木品種樹勢矮小，根系分布則較為淺狹。從幼年到成年，茶樹的側根和細根由樹於附近逐漸向行間伸展；衰老茶樹則逐漸向內縮小，所以，衰老茶樹必須進行臺割或重修剪，使根頸附近長出大量的不定根，以代替原來老根，進行自然更新。但在臺割或重修剪後，必須採取深耕和增施肥料來配合新根的生長，使衰老茶樹儘快恢復樹勢。
茶樹根在有機質多的疏鬆土壤中比在黏土中分布深廣，土壤疏鬆而不肥沃，根系只向深處伸展；土壤長期積水，則根系生育不良。種植方式不同，根系的分布也不同。叢栽茶樹的根系向四周伸展，單行條栽的根系向行間兩邊伸展，雙行條栽的根系向兩側大行間伸展。此外，深耕施肥等耕作技術，也影響根系的生長。