自己在家炒小龍蝦，別再只會加水了，加點它，小龍蝦顏色鮮亮不腥
現在已經是到了夏季了，我們也都知道在夏天，其實小龍蝦是非常受歡迎的，就是因為很多人都是非常的喜歡吃小龍蝦的，那麼對於這樣的一個小龍蝦來說，在我們的生活當中確實是很多人都非常喜歡吃的，但是對於這個夜市攤上的小龍蝦，很多人都覺得它不夠衛生，所以說大家也都覺得，在吃小龍蝦的時候其實更適合自己在家裡面製作，因為大家也都覺得自己煮的時候才會更加的用心，那麼自己在家裡面炒小龍蝦的時候，千萬別再指揮加水了，加點它，其實小龍蝦的顏色會更加的鮮亮，而且還不腥。
我們在製作這種小龍蝦的時候，其實是需要把這個小龍蝦給刷乾淨的，那麼我們在清洗這樣的一個小龍蝦的時候，其實就是要用一個牙刷或者是比較小一點的沙子，把她的背部還有腹部全部都給刷洗乾淨，因為只有這樣才能夠保證這個小龍蝦是非常乾淨的，而且對於這種小龍蝦來說，因為它的腹部是有很多的泥沙汙漬的，只有用這樣的一個刷子才能夠把它給清洗乾淨，接下來我們還要把這個小龍蝦的蝦線給去掉，然後才能夠保證我們製作出來的小龍蝦，吃起來是味道特別的鮮美，而且是非常衛生非常乾淨的，那麼接下來我們要把這樣的一個小龍蝦開始製作。
我們要在鍋裡面加入一些油，燒熱之後，放入一些蔥姜蒜以及小米椒爆炒，出香味之後，就要把我們已經清洗乾淨的小龍蝦放進去進行爆炒了，那麼在爆炒的時候，你就會發現這個小龍蝦的顏色會慢慢的變紅，接下來我們要加入一些專門炒小龍蝦的調料，翻炒均勻之後還需要在這個鍋裡面加入一些啤酒，對於這個啤酒來說，其實它是代替了清水的存在，那麼再加入啤酒之後，蓋上鍋蓋，煮半個小時的時間，再撒上一些雞精，攪拌均勻之後就可以出鍋了用這樣的方法做出來的小龍蝦，其實吃起來就會口感特別的好。
因為我們在製作小龍蝦的時候是把清水換成了啤酒，而對於這種啤酒來說，它本身就是一種酒精，那麼也是可以很好的去除小龍蝦的腥味的，並且用啤酒煮出來的小龍蝦，其實看起來顏色也是會更加的鮮亮，自然吃起來也是更加美味的。