茶好不好,不僅和茶本身的品質有關,還和水質有很大的關係。今天,小茶君就和大家說一下應該用哪種水泡。
一、自來水
雖然我們平時喝的是自來水,但是如果泡茶,自來水一定不是首選的一種!因為自來水是經過加工處理的,其中很有可能帶有一些物質,比如氯氣等,如果泡茶的話,會對茶的香氣和滋味產生影響。
二、礦泉水
我們來看一下礦泉水的定義:是從地下深處自然湧出的或者是經人工揭露的、未受汙染的地下礦水。這種水泡茶,不進可以展現茶的品質,還可以升華茶的滋味和香氣。
三、井水
現在很少人能喝到井水了,小茶君回想起喝井水的那段時光,還是非常快樂和幸福的。不用加什麼物質,本身就非常的甘甜,如果用這種水泡茶,不用嘗試,都知道,它跑出來的茶多麼的好喝。
四、純淨水
純淨水,就是可以直接喝的水 。用純淨水泡茶,效果一般般吧,沒什麼突出點,當然也不會對茶產生什麼劣質影響。
說完水了,我們再來說一下燒水的器皿。因為不同的器皿對水的影響也是不同的,有好有壞,也會影響最終茶的品質。
一、普通燒水壺
就是我們經常用的那種,家庭式的燒水壺。這種燒水壺,燒出來的來,對水沒有什麼改變,能夠滿足日常所需,但是泡茶的話,達不到最好的效果。
二、飲水機
很多辦公場所,都是用飲水機的。但是這種燒水器皿,達不到100度沸點。對於很多茶來說,這種溫度是不夠的,不能將茶完全釋放出來,很影響茶的口感以及品質。
三、鐵壺
如果有鐵壺的話,還是不錯的。因為鐵壺能夠讓水充分的煮沸,而且還可以改善水質,在衝泡茶時,可以讓茶達到一個非常好的口感。
因此,我們在泡茶時,不僅需要選擇正確的水,還需要選擇正確的壺,這才能得到一壺非常棒的茶。