用人體細胞和血液培育的肉,你敢吃嗎?

2020-12-04 NEXTMIND

現在請思考一個問題：如果給你吃用人體細胞和血液培育的肉，你敢吃嗎？

相信很多人都會對此嗤之以鼻，但科學家卻將它變成了現實。

據外媒dezeen報導，美國科學家設計了一個概念產品，用人體細胞和血液培育的肉——銜尾蛇肉（Ouroboros Steak），以質疑人工養殖肉類工業的道德標準。

人們可以在家裡用自己的細胞培育這種肉。具體方法是先用棉籤從面頰內側提取細胞，在大約3個月的時間裡，細胞會被儲存在一個溫暖的環境中，比如低溫烤箱裡，然後用人類血清培育直到肉完全長成。

這些一口大小的肉片（下圖）目前作為原型正被展覽中，設計者認為，它們完全沒有對動物造成任何傷害。

事實上，儘管人造肉公司宣稱他們的培育過程沒有傷害動物，但背後仍然依賴於胎牛血清，這是一種取自牛胚胎的血清，常用於配置動物細胞的培養基。

胎牛血清的售價約為每升300至700英鎊，是從小牛胎兒血液中提取的。由於製作它會使胎牛忍受強烈疼痛，因此存在一定的倫理學爭議。

設計銜尾蛇肉的科學家安德魯·佩林(Andrew Pelling)說: 「儘管一些人造肉類公司聲稱已經解決了倫理問題，但據我們所知，還沒有獨立的、經過同行評審的科學研究證實這些說法。」

無論如何，這個項目聽上去很有創意，但問題是你敢吃嗎？

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