大家好，我們今天跟大家討論一下火龍果導致的「尿液變紅」，先跟大家之一顆定心丸，一般情況沒啥事，多喝點水，多上幾次廁所就好了。那麼什麼原因引起的「尿液變紅」呢？目前有兩種解釋；
解釋1：甜菜紅素
尿液呈紅色與紅心火龍果所含有的「甜菜紅素」有關，這種植物色素在人體內無法分解而被排洩出來，而且因個體的不同，排洩的顏色也會不同。
解釋2：花青素
紅心火龍果含有較多花青素，花青素是一種天然色素，水溶性相當強，如果人體沒有完全吸收和分解，花青素會隨尿液、大便排出，將尿液和大便『染成』不同深淺的紅色。
「尿液變紅」的真相
是甜菜紅素的作用，它是一種水溶性色素。在水溶液中呈現紅色到紅紫色，顏色靚麗。甜菜紅素在酸性條件下很穩定，隨著鹼性增強，甜菜紅素會逐漸變成黃色直到無色。關於另一種解釋是花青素，但花青素主要在火龍果的果皮中，我們大部分人，很少去吃火龍果果皮。
再看一下這兩種物質的發色原理。甜菜紅素的發色基團非常穩定，不容易被人體降解，因此會隨著糞便或者尿液排出體外，從而導致紅色尿液；而花青素是黃酮類衍生物，發色基團在人體內很容易被氧化破壞，因此，攝入花青素不會導致尿液變色。
為什麼有些人食用了沒事，而有些人食用了尿液卻會變紅
目前大部分機構對甜菜紅素不做限制性規定，就是說，甜菜紅素對人體健康沒有不良影響，可以放心食用。即使吃多了，出現了紅色尿液也不要擔心，多喝點水，慢慢就好了。那麼為什麼有些人食用了沒事？
這主要是由個體差異造成的，有些人尿液不變色，因為其對甜菜紅素的吸收和分解能力比較強；而對甜菜紅素的吸收和分解能力較弱的人，尿液的顏色可能出現某種程度的變化。
如果是吃了甜菜紅素含量高的食物而導致尿液變紅，一般沒有什麼大礙，不會對人體造成傷害，出現這種情況不用緊張，多喝幾杯水，解幾次小便，尿液顏色就會正常，一般過兩天就好了。如果連續好幾天尿液顏色不正常，還是建議大家及時到醫院來，看看是不是因為疾病引起的，以免貽誤治療時機。
科普一下真正的「尿血」
「尿血」在醫學中統稱「血尿」，血尿是腎臟病的常見症狀，包括鏡下血尿和肉眼血尿。鏡下血尿的尿色正常，經顯微鏡檢查方能確定。肉眼血尿呈洗肉水色或血色，通常尿1Ｌ含血１ml即呈現肉眼血尿。血尿的病因引起血尿的病因很多，98%血尿是由泌尿系統疾病引起，2%的血尿由全身性疾病或泌尿系統鄰近器官病變所致。
紅色尿液不都是血尿
在醫生指導下，明確是否存在血尿，紅色尿液不都是血尿，許多食物和藥物（甜菜等）可使尿液呈紅色而與肉眼血尿混淆。鑑別方法是：肉眼血尿一般略渾濁，如洗肉水樣，非血尿的紅色尿多為透明的紅色。此外，還要排除假性血尿，確立真性血尿，排除月經汙染、痔瘡出血等尿路以外的血液混入尿中造成的假性血尿。
最後告訴大家
火龍果中含有豐富的蛋白質、胺基酸、礦質元素、維生素及脂肪酸等營養成分，同時還含有類黃酮、膳食纖維、植物多糖、植物甾醇和苷類化合物等多種功能性物質，在預防心血管疾病、排毒解毒、降低血漿膽固醇、預防便秘和結腸癌等方面具有良好的保健功效。無論是白心火龍果還是紅心火龍果，其中所含的營養物質種類幾乎相同。當然紅心火龍果比白心的更甜一點，價格也高一些。
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